Κρεατικα χωρις αραβοσιτελαιο βουτυρο τσενταρ

250 γρ ricotta 200 γρ βρασμένο (και καλά στυμμένο) σπανάκι 1 αυγό 20 γρ τυρί grana, τριμμένο 1 τσιμπιά αλάτι μοσχοκάρυδο (εάν σας αρέσει, εμένα “δεν”) 100 γρ[...]

500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 2 καρότα 4-5 άσπρα μανιτάρια 1 φλ.τσ. αρακάς 1 κονσέρβα ντοματάκι 500 γρ. κριθαράκι με κόκκινη πιπεριά ή απλό 1 κ.γλ.[...]

500 γρ κιμά μοσχαρίσιο 1 Κρεμμύδι μέτριο 1 αυγό 4 κουτ σούπας περίπου Αλεσμενη βρώμη με σιμιγδάλι ψιλό 4-5 κοτσανακια και φύλλα Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι 1/2[...]

100-120 γρ Παστουρμά 1 μέτρια τομάτα 1 μέτρια πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη 1 μέτρια πιπεριά Φλωρίνης πράσινη 1 πακέτο Φύλλο Πολίτικο ή φύλλο Βηρυτού Τριμμένη[...]

3-4 κολοκυθάκια σε ροδέλες 2 μικρές μελιτζάνες σε ροδέλες 1 συσκευασία Μανιτάρια τύπου Πολωνίας 4 Πατάτες μέτριες κομμένες στα τέσσερα 1 μέτριο κρεμμύδι σε[...]

2 μέτριες πατάτες 3 κολοκυθάκια λάδι για το τηγάνισμα λίγο αλατάκι λίγο πιπεράκι ...προ-αιρετικά 0.5 καυτερή πιπερίτσα 3-4 φυλλαράκια φρέσκο φασκόμηλο,[...]

Για τη σάλτσα 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 25 ml ηλιέλαιο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1/2 κ.γ. κανέλλα τριμμένη 1/4 κ.γ. πιπέρι λευκό τριμμένο 1/2 κ.γ.[...]

Για τις κρέπες 1 αυγό 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 3 κούπες αλεύρι 1,5 κούπες γάλα 1,5 κούπες νερό (η συνταγή περιείχε 3 κούπες γάλα κι έτσι όμως[...]

Υλικά για το burger σολομού 1 κιλό φρέσκος σολομός, καλά καθαρισμένος 2 τμχ. φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος 150 γρ. φασολάκια ψιλά, βρασμένα και[...]

3 μεγάλες πατάτες τριμμένες στον τρίφτη 2 κρεμμύδια τριμμένα στο μούλτι 4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες τριμμένες στο μούλτι περίπου 3/4 φλ. αλεύρι που[...]

100 γρ σπόροι σιναπιού (σιναπόσποροι) ξανθοί (θα βρείτε στα ράφια καταστημάτων μπαχαρικών) 70 ml ξύδι από λευκό κρασί 80 ml (λίγο πάνω, λίγο κάτω) νερό[...]

Για τη ζύμη 1 κύβο νωπή μαγιά 25γρ. 1 ποτήρι χλιαρό γάλα φρέσκο 1 ποτήρι ηλιέλαιο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι baking[...]

Είναι μπελαλίδικα, θέλουν χρόνο και κόπο για να γίνουν και τελειώνουν γρήγορα, δεν κάνουν καλό στη δίαιτα κι ας είναι ψημένα στον ατμό... αλλά είναι απίστευτα[...]

Brassói = από το Μπρασόβ (πόλη της Ρουμανίας). Η συνταγή είναι Ούγγρικη από τη γιαγιά Sára. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό μπούτι 1 κιλό πατάτες 1 μικρό[...]

600 γρ. συκωτάκια πουλιών (δείτε "Μυστικά" [1]) 4 κρεμμύδια 2 πατάτες, μέτριες προς μεγάλες 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα 50 γρ. σταφίδες 3 κ.σ. παρθένο[...]

Μια συνταγή που εμπνεύσθηκα από το κλασικό γιαουρτλού. Τι χρειαζόμαστε: 4 κεμπάπ 2 φύλλα μαρουλιού 1 μικρό καρότο 1 μικρό κρεμμύδι (λευκό ή κόκκινο) 1 πράσινη[...]

Κυπριακή Παραδοσιακή συνταγή. Για όλες τις περιστάσεις. Αλλά είναι κυρίως συνοδευτικό πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1 kg άπαχο χοιρινό κρέας με το κόκκαλό του,[...]

2 μοσχαρίσια ή χοιρινά σνίτσελ (από κιλότο/ τρανς) 2 αυγά αλεύρι φρυγανιά τριμμένη αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Ελαιόλαδο και ηλιέλαιο για τηγάνισμα Υλικά (για[...]

250 γρ. κιμά κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1/2 ποτήρακι λευκό κρασί 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. σκόνη μουστάρδας 1[...]

650 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 30 γρμ μαγιά νωπή 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 400 ml ξανθιά μπύρα 500 γρ. κέτσαπ με Stevia 200 γρ. φέτα τριμμένη 4 κουτ.[...]

1 ποτήρι νερό χλιαρο 1 ποτήρι γάλα χλιαρο 1 ποτηρι ηλιέλαιο 3 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 2 φακελακια μαγιες 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου Διαφορά μπαχαρικά της[...]