Κρεατικα χωρις μουρα παστουρμας

2 κιλά βοδινό χωρίς κόκκαλο (τοπ σάιτ) κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1/2 κιλό μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα 3-4 ντομάτες σφιχτές[...]

Υλικά για τον κιμά: 700 γρ. κιμά 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο σε γάλα ή κρασί 2 κρεμμύδια στο moulti δυόσμο, μαϊντανό, ρίγανη κατά βούληση αλατοπίπερο 1 κ. γλ.[...]

Κυριακάτικο φαγητό, ταιριάζει πολύ με άσπρο ψωμί και πράσινη σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές 2 κρεμμύδια 2 ψιλικομένες σκελίδες[...]

Πάει τέλεια με πουρέ και φρέσκο ψωμί για τη σάλτσα! Τι χρειαζόμαστε: 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι άπαχο για κατσαρόλα κομμένο σε κύβους 2[...]

1/2 κιλό βοδινό κιμά 1 φλ.τσαγιού ψίχα τριμμένη 1/2 φλ.τσαγιού γάλα 2 αυγά αλάτι,πιπέρι 1/2 κ.γ. σουμάκ 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο[...]

Για τα γιουβαρλάκια: 500 γρ. κιμά ανάμεικτο 1 αυγό 1 μικρό κρεμμύδι 3-4 φετές ψωμιού μπαγιάτικες Αλάτι πιπέρι Λάδι 1 φλ. καφέ ρύζι καρολίνα 1 κ. γλυκού μείγμα[...]