Κρεατικα χωρις σπαλα ραβιολες κολοκυθακι

Απο τους καλύτερους συνδιασμούς κρεάτων με αρνάκι, μοσχάρι και κοτόπουλο Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο ολόκληρο 4 κομμάτια ουρά μοσχαρίσια 1 μερίδα αρνάκι 5[...]

Υλικά: ½ κιλό μπάμιες καθαρισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρώτο κομμένο σε κύβους 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]

Μπάμπω ή ματιές, ένα καθαρά Θρακιώτικο φαγητό! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό έντερα χοιρινά 1 κιλό συκώτι χοιρινό 1,5 κιλό κρέας χοιρινό 1 κιλό κιμά χοιρινό 1 κιλό[...]

Κάποιοι θα τα θυμούνται σίγουρα, εκείνα τα κυριακάτικα μεσημέρια, που το τραπέζι στο σπίτι ήταν “ξεχωριστό”, γιορτινό, αποτύπωνε την διαφορετικότητα της[...]

Σας είχα παρουσιάσει τζαι στο παρελθόν μια συνταγή " Στιφάδο για εργαζόμενους " που είχα κάμει μες την slow cooker (or crock pot) μου, η οποία ειναι μια[...]

2 αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια 125 γρ. στήθος κοτόπουλο 2 κ.γ. ανοιχτόχρωμη σάλτσα σόγιας 1 κ.γ. σάλτσα στρειδιών 1 κ.γ. κορν φλάουρ 125 γρ. βλαστοί μπαμπού 60[...]

Σιγά που θα πέρναγε η γαλλιδούλα χωρίς να πέσει στα χέρια μου!!!! Δεν γίνονται αυτά με τίποτα! Ολα ξεκίνησαν όταν τα Greek Food Blogs με πρωτοβουλία της Βίκης[...]

Ο μπαμπάς μου εδώ και πολύ καιρό ζητούσε να φάει αρνί γεμιστό όπως το έτρωγε στο χωριό του.Συνταγή σίγουρη δεν είχα, ανέτρεξα στο internet, αφού διάβασα[...]

Ενα που τα πράματα που πεθυμώ, είναι τα "μεγειρευτα" φαγιά τζαι κυριώς τζείνα που θα τα φάεις μόλις τα κάμεις. Της παραπάνω φορές απλά μαειρεύκω κάτι την[...]

Ιούλιος "Λ όγω ζέστης απλοποιούμε τα φαγητά, οι μελιτζάνες και τα κολοκύθια είναι οι βασιλιάδες της κουζίνας, μαγειρεύονται σε όλες τις μορφές, παπουτσάκια,[...]

Μιας και η Μαγισσούλα μας έδωσε τη σαλάτα της "ξινισμένης πεθεράς" , η Μαρία Μ. μου ζήτησε να συμπληρώσω εγώ την αντίστοιχη του πεθερού. Αυτήν τη συνταγή που[...]

Για τη συνταγή αυτή ευχαριστώ τη φίλη μου Σπυριδούλα . Υλικά 2 κιλά μοσχάρι (μαλακό) 2 πακέτα μπάμιες μικρές κατεψυγμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 σκελίδες σκόρδο[...]

23/09/13 Καλή βδομάδα φίλοι μου, με ανησυχίες στο κεφάλι μου πολλές! Εσείς πως είστε; Τις προάλλες που είχα κατέβει στη Γλυφάδα για κάτι δουλειές είδα το[...]

Πολύ ενδιαφέρουσα θα τη χαρακτήριζα, νοστιμότατη την αποκάλεσαν οι δύο ανιψούλες μου και θαυμάσια ο μπαμπάκας μου! Το πείραμα πέτυχε, σκέφτηκα ενθουσιασμένη![...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Χρόνια πολλά σε όλους τους Σπύρους και τις Σπυριδούλες και στον μπαμπά μου ! Από τις καλοκαιρινές μου περσινές διακοπές, έχω να[...]

Αυτή η συνταγή είναι κάτι σαν μύθος για τους Έλληνες. Πολλά έχουν ειπωθεί για αυτή τη συνταγή και η αλήθεια είναι ότι όσα χρόνια και να περάσουν παραμένει[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμ. κιμά αρνίσιο 400 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ½ φλιτζάνι, μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο 1 κουτ. τσαγιού κόκκινο πιπέρι 1[...]

500 γρ. χοιρινό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ.τσαγιού λευκό κρασί 750 γρ κριθαράκι μέτριο 500 γρ χυμό ντομάτας 1 κύβο κότας 2 κρεμμύδια μεσαία 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι,[...]

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης. Την έφτιαξα σε κάποιο ρεβεγιόν πρωτοχρονιάς πριν αρκετά χρόνια, ειδικά για τον μπαμπά μου που είναι λάτρης[...]

Μετά από ένα ξαφνικό και αναζωογονητικό ταξιδάκι, επιστρέφουμε ανανεωμένοι για καινούριες μαγειρικές! Ένα εύκολο καλοκαιρινό φαγάκι θα φτιάξουμε σήμερα,[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ 11/2 κιλό ουρά βοδινού 250γρ βούτυρο 1 κ.σ. σπορέλαιο 2 κόκκους μαστίχας 2 κρεμμύδια κομμένα στα 4 5 σποράκια κάψες κάρδαμου 4 φύλλα δάφνης 1[...]

Το σνίτσελ δεν ήταν απ’ τα αγαπημένα μου φαγητά όταν μεγάλωνα. Με απωθούσε από παιδί η «αυγουλίλα» πάνω σε ένα κατά τεκμήριο στεγνό και ινώδες κρέας με μπλαβί[...]

Απορώ πως τόσο καιρό δεν είχα αναρτήσει ούτε μια συνταγή για μπιφτέκια αφού είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά (ειδικά τα πικάντικα)! Σαν τα παιδάκια[...]

Την προηγούμενη νυχτα, επλυνα το αρνί που μόλις ειχα γοράσει τζαι εβαλα το σε ενα τάπερ μέσα στο ψυγείο μαζι με ριγανη τζαι φύλλα δάφνης. Την επομενη μέρα[...]

Το αγαπημένο φαγητό του παππού και του μπαμπά μου. Συνήθως η γιαγιά μου το έψηνε στον ξυλόφουρνο και κάθε φορά έλεγε: «Όποιος δεν έχει φάει αυτό το φαΐ,[...]

Όλες αυτές οι χριστουγεννιάτικες μυρωδιές που αναβλύζουν μέσα από αυτές τις σελίδες, μου φέρνουν αναμνήσεις στο μυαλό, παιδικές, εφηβικές, λίγο μεγαλύτερες,[...]