Κρεατικα χωρις μυδια εστραγκον

Υλικά 1 κιλό χοιρινό φέτα Πατάτες κομμένες για φούρνο 1 κουταλιά μελι 3 κουταλιές μουστάρδα 1 κουτάκι μπυρα Χυμό απο2 πορτοκάλια Αλάτι - πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

Μπορεί να θέλει χρόνο να ψηθεί αλλά είναι ένα φαγητό που ασχολείσαι λίγο μαζί του ώσπου να βάλεις τα υλικά στη γάστρα και μετά το ξεχνάς. Είχα μεταλλική[...]

Υλικά 600 γρ, χοιρινό από μαλακό μέρος 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά σκόνη μουστάρδας 1 κουταλιά κύμινο 1 κου. Γλ. Μπαχάρι 1κουταλιά πάπρικα γλυκιά[...]

Υλικά Κατσίκι 1 χεράκι σε μερίδες κομμένο, 1-1 ½ κιλό ραδίκια άγρια του βουνού Αλάτι, πιπέρι Λάδι 1 αυγό 1 λεμονιού τον χυμό 1 κουταλιά της σούπας νισεστέ[...]

Παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή από το Αφάντου της Ρόδου. Υλικά  Ένα στήθος από κατσικάκι (το κούφωμα, δηλαδή όλο το επάνω μέρος χωρίς να το σπάσετε). για τη[...]

Αυτό το φαγητό το είχα διαβάσει κάποια στιγμή στο hungry αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς που και δεν μπόρεσα και να το βρω. Έτσι έκανα του κεφαλιού μου. Βγήκε πολύ[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε μερίδες 1 κιλό μικρά κρεμμυδάκια 1 φλυτζάνι ξύδι 1 κουτί ντοματάκια ή 3 μεγάλες ωριμες ντομάτες 1 κ.σ. ντοματοπελτέ δεντρολίβανο 1-2[...]

Υλικά 1 μεγαλη σουπια καθαρισμενη και κομμενη σε κυβους 1 ξερο κρεμμυδι μισο ματσακι ανιθο 2-3 ντοματες τριμενες 1 ποτηρακι του κρασιου ούζο αλατι πιπερι [...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινα φιλέτα ψαρονέφρι 1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο Μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1 σκελίδα σκορδο (προαιρετικά) 1/2 φλιτζάνι λευκο ξηρό κρασι ή σαμπανια[...]

Υλικά Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά 4 κ.γ. κρεμμύδια (περασμένα από τρίφτη) 1 κ.γ. σκόρδο (περασμένα από τρίφτη) 1 κ.γ. μαϊντανό[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό ωμοπλάτη 6-7 πράσα 2 ματσάκια σέλινο ½ ποτήρι λάδι Αλάτι-πιπέρι Το χυμό από ένα λεμόνι 4-5 κρεμυδάκια φρέσκα Εκτέλεση Καθαρίζουμε το[...]

Υλικά: 1 μικρή γαλοπούλα 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 ξυλαράκι κανέλλα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κονσέρβα τοματάκι 1/2 κουταλιά[...]

Ενα πολύ ωραίο γιορτινό φαγητό με συνταγή της φίλης μου της Νατάσσας!! Υλικά 1 ρολό χοιρινό 5 πορτοκάλια το χυμό τους 2 πορτοκάλια ολοκληρα 15 δαμασκηνα[...]

Υλικά 2 κρεμμυδακια μικρα ασπρα ξερα 2 σκελιδες σκορδο πολτοποιημενες 1 κονσερβα τοματακια 2 κσουπας πελτες 1 κουταλ μπαλσαμικο 1 κουταλ γλυκ ζαχαρη βασιλικος[...]

Υλικά: Αλάτι 2 Αυγό(ά) 200 γρ. Γάλα 1 κουτ. Δυόσμος 3 κουτ. Ελαιόλαδο 100 γρ. Κεφαλογραβιέρα 750 γρ. Κιμάς μοσχαρίσιος 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι(α) 2 κουτ.[...]

Υλικά: 1 κιλό διάφορα (σπανάκι, λάπατα, κλπ) Χόρτα 1/3 κούπας ψιλοκομμένος Μαϊντανός 1/3 κούπας ψιλοκομμένος Άνηθος 1/3 κούπας ψιλοκομμένος Δυόσμος 1 κούπα[...]

Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό Μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη 1κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1σκελίδα σκόρδο(χωρίς τη φύτρα) 1 πιπεριά τριμμένη[...]

Έκανα πάντα έτσι τις μπριζόλες με τις πατάτες στο φούρνο αλλά χωρίς την μπίρα. Μια φίλη μου είπε να βάλω και 1 κούπα μπίρα.  Το αποτέλεσμα ...υπέροχες[...]

Υλικά 2 κομμάτια ψαρονέφρι κομμένα όπως θέλετε (κάθετα ή οριζόντια) ¾ φλ. τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 400 γρ. μανιτάρια[...]

Ένα φαγητό που η μάνα μου το κάνει τον χειμώνα κάθε Κυριακή (όταν δεν έχει λαγό στιφάδο λόγο κυνηγού στην οικ.)   και γίνετε και με χοιρινό αλλά και με[...]

Υλικά Αναλόγως τα άτομα τοσα σνιτσελ πχ.2-3 (τα ετοιμα με τη φρυγανιά) Ενα κουτι πουμαρο 1 μετριο κρεμμυδι Περιπου 10 φέτες μοτσαρέλα κίτρινη Εκτέλεση[...]

Αυτή τη συνταγή την έχω από κάποιες καρτέλες που είχα αγοράσει παλιά. Είναι πολύ νόστιμη και ταιριάζει πολύ με πιλαφάκι ή τηγανητές πατάτες. Εγώ βάζω[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη 250 γραμ.[...]

Υλικά (για 2-3 άτομα) : ½ κιλό κιμά γαλοπούλας καλά παγωμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια & τα πράσινα φύλλα  ψιλοκομμένα 2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 1[...]

Εύκολη, νόστιμη και γρήγορη συνταγή για μαλακό και ζουμερό  συκώτι. Υλικά Μισό κιλό συκώτι 1 μεγάλο κρεμμύδι Μισή πράσινη πιπεριά Μισή κόκκινη Μισή κούπα[...]