Κρεατικα χωρις ταντουρι λαιμ

1 1/2 κιλό μπούτι από αρνί ή κατσίκι κομμένο σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι νερού λάδι 1 ποτηράκι λευκό κρασί 1 κιλό πατάτες χυμό από 2 λεμόνια 1[...]

2 κιλά παιδάκια 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα σόγια σως ή ζωμό κρέατος 1/2 κούπα μέλι 4-5 σκελίδες σκόρδο 3-4 κλαδάκια δενδρολίβανο 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες[...]

5-6 πατατες κομμενες σε ροδελες ή κυδωνατες 3 κρεμμυδια κομμενα σε ροδελες 500γραμ κιμα μοσχαρισιο λιγη φρυγανια τριμμενη 1 κρεμμυδι τριμμενο δυοσμο αρκετο 1[...]

2/3 της κουπας λαδι 1 κιλο μοσχαρι κομμενο σε μεριδες 1 μετριο κρεμμυδι τριμμενο 750 γραμμαρια πολτοποιημενες ντοματες 1 κουταλακι ζαχαρη 2 ξυλα κανελλας[...]

1 κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι 4 κυδώνια 1 φλιτζ. τριμμένο κεφαλοτύρι – παρμεζάνα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Μπαχάρι 2 κουτ. βούτυρο 2 ντομάτες 2 πιπεριές[...]

1 κιλό μοσχαράκι, για κατσαρόλα 8 κυδώνια, καθαρισμένα και κομμένα στα 6 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι[...]