Κρεατικα χωρις γλυκοπατατα σκορδο

Και σε ποιον δεν αρέσουν τα κεφτεδάκια?? Αγαπημένα σε μικρούς και μεγάλους! Εσείς τα συνηθίζετε σαλτσάτα?? Εγώ πολλές φορές τα μαγειρεύω έτσι και τα[...]

Αλμυρές καρδούλες για την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου;; Γιατί όχι;; Η αλήθεια είναι ότι έχουμε συνδέσει την γιορτή αυτή με τις γλυκές λιχουδιές. Εμείς όμως σας[...]

Οι πιπεριές είναι από τα πιο εύκολα λαχανικά για κατάψυξη. Θα μου πείτε, τόσο δύσκολο είναι να βγάλουμε από το ψυγείο μια πιπεριά, να την πλύνουμε και να την[...]

Αν θέλετε να ξεφύγετε από τα κλασσικά συνοδευτικά – πατάτες, ρύζι, πουρέ – δοκιμάστε αυτές τις τραγανές πατατοτηγανίτες. Εκτός από κρεατικά,[...]

Το Τριώδιο έχει ήδη ανοίξει, βρισκόμαστε στην εβδομάδα της Κρεατινής. Κατά παράδοση αυτήν την εβδομάδα καταναλώνουμε κρεατικά. Όμως τα κρεατικά θέλουν δίπλα[...]

Όσοι μας παρακολουθείτε θα γνωρίζετε ότι είμαστε ένα από τα ελάχιστα food blogs που δεν διαφημίζουμε κάποια εταιρεία, αν και πάρα πολλές μας έχουν πλησιάσει[...]

Όπου Βαγγελίτσα, η μανούλα μου! Τους περίφημους ντολμάδες της, μας τους μαγείρεψε κάποια μέρα και τους απολαύσαμε με την Έλενα, την Μαρία και την Μέτη. Τα[...]

Πατατούλες φούρνου σερβίρουμε σήμερα, αλλά μαγειρεμένες με πολύ ιδιαίτερο τρόπο, πραγματικά πεντανόστιμες. Με μπόλικα κρεμμύδια και μανιτάρια, και[...]

Το φαγητό αυτό το θεωρώ απόλυτα καλοκαιρινό! Ίσως γιατί μόνο το καλοκαίρι βρίσκω τα φρέσκα μικρά και τρυφερά κολοκυθάκια, που είναι βασικό συστατικό της[...]

Αυτήν την εποχή ετοιμάζω συνεχώς νοστιμιές με μήλα, ρόδια και κυδώνια, που είναι στα καλύτερά τους!! Για σήμερα λοιπόν ετοίμασα αρωματικά κυδώνια, ψημένα[...]

Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!! Καλώς σας ξαναβρίσκουμε φίλοι μας! Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα τις άγιες τούτες μέρες! Κοντά σας και πάλι, με πολλές πολλές[...]

Πασίγνωστη και πολύ ιδιαίτερη μεξικάνικη σάλτσα, με βάση το αβοκάντο. Υπέροχο συνοδευτικό για τα μπιφτεκάκια ή τα κρεατικά μας. Ακόμη συνοδεύει πεντανόστιμα[...]

Ένα από τα πιο αγαπημένα μου αλλαντικά, είναι το απάκι. Εξαιρετικής γεύσης προϊόν, παράγεται στην Κρήτη, από πολύ παλιά. Από τα Βυζαντινά χρόνια. Είναι μαλακό[...]

Ρολάκια κιμά γεμιστά με κρεμμύδια, πιπεριές και τυράκι. Το κλασσικό βραστό αυγό δεν θέλησα να το παραλείψω, αν και μπορούσα, αυξάνοντας την υπόλοιπη γέμιση.[...]

Το έχετε καταλάβει πιστεύω, ότι το κοτόπουλο είναι η χαρά μου στο μαγείρεμα. Και μάλιστα το άσπρο κρέας του κοτόπουλου, που μου δίνει την δυνατότητα να το[...]

Τα corn dogs είναι μια λιχουδιά που μας έρχεται από την Β. Αμερική. Είναι λουκάνικα που μοιάζουν με τα γνωστά μας τ. Φρανγκφούρτης, βουτηγμένα σε ένα παχύ[...]

Μια σουπίτσα που τρώμε αρκετά συχνά στο σπίτι μας, ειδικά τον χειμώνα! Φαγάκι νόστιμο, χουχουλιάρικο, που μας χορταίνει και μας ζεσταίνει! Γιουβαρλάκια[...]

Η παράδοση εθίμων είναι ένα από αυτά που προσπαθώ να τηρώ, όσα χρόνια θυμάμαι τον εαυτό μου. Κάτι η γιαγιά από τ' Αϊβαλί, κάτι η αγάπη η υπέρμετρη για όσα[...]

Ποιο είναι το πρώτο φαγάκι που θα σας ερχόταν στο μυαλό, αν σας ρωτούσαν τι θα θέλατε να φάτε μια κρύα, χειμωνιάτικη ημέρα;; Εγώ θα απαντούσα χωρίς δεύτερη[...]

Πείτε μου τώρα αλήθεια, αυτό το φαγάκι δεν σας θυμίζει μαμά?? Για μένα ήταν από τα λατρεμένα πιάτα, όσο ακόμα έμενα στο πατρικό μου με τους γονείς μου! Ένα[...]

Τα κεφτεδάκια – που τα λατρεύουμε όλοι – τα έχουμε συνηθίσει τηγανιτά. Αυτήν την φορά τα μαγειρέψαμε στον φούρνο, και δεν έχασαν καθόλου σε νοστιμιά! Τα[...]

Το ψητό της κατσαρόλας! Σε ποιον δεν θυμίζει κυριακάτικο τραπέζι?? Ένα φαγάκι με απλά υλικά, αλλά με τόσο νόστιμο αποτέλεσμα! Και για όσους προσέχουν την[...]

Ένα από τα πιο αγαπημένα μας πιάτα θα σας σερβίρω σήμερα! Μπορεί να θυμίζει λίγο παστίτσιο, αλλά το ζυμαρικό που περιέχει είναι πολύ λιγότερο, έτσι ώστε να[...]

Ξέρετε πόσο δύσκολα είναι τα πιτσιρίκια όταν πρόκειται να δοκιμάσουν λαχανικά!! Η κόρη μου τουλάχιστον ανήκει σ’ αυτήν την κατηγορία, των[...]

Το χοιρινό, είναι το κρέας που συνηθίζεται από πολλούς στα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Κάθε χρόνο, δίπλα στην γεμιστή γαλοπούλα ή το[...]

Τόσα καλά λόγια είχα ακούσει για την περίφημη τηγανιά του Άκη, που δεν υπήρχε περίπτωση να μην την φτιάξω. Όσοι την έφτιαξαν είχαν να πουν τα καλυτερότερα,[...]

Το καλοκαιράκι έχει φθάσει. Μαζέψαμε τα χειμωνιάτικα και ετοιμάσαμε τις βεράντες και τους κήπους μας για χαλαρές καλοκαιρινές βραδιές με μεζεδάκια και κρύα[...]

Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα φαγάκι που λίγους αφήνει ασυγκίνητους νομίζω. Προσωπικά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά. Σήμερα θα σας τους μαγειρέψω[...]

Ο καλός μου, έχει ιδιαίτερη αδυναμία στο σταμναγκάθι. Προ ημερών πέτυχε στην αγορά φρέσκο και δροσερό σταμναγκάθι, και δεν μπόρεσε ν΄ αντισταθεί. Όταν μου[...]

Τσικνοπέμπτη αύριο, κι αν μαζί με τα κρεατικά σας θέλετε να ψήσετε και κανένα μπιφτεκάκι ή αν ψάχνετε έναν διαφορετικό τρόπο να μαγειρέψετε τα μπιφτέκια σας[...]

Μελιτζάνα! Το αγαπημένο μου θέμα!!! Έχω την τύχη να κατάγομαι από το Λεωνίδιο, εκεί που φύεται η αυθεντική τσακώνικη μελιτζάνα. Μια μελιτζάνα σκέτο γλύκισμα,[...]