Κρεατικα χωρις σογια μεντα ξυδι φακες

Bajazzo Σκορ: Με 16/20* και 3 σκούφους, το καλύτερο εστιατόριο της Αθήνας. Υλικά (για 4 άτομα) Κρέας 800-1000 γρ. κρέας ελαφιού, χωρίς κόκαλα 200 γρ. χοιρινή[...]

Μια πίτα με κιμά, που όμως δεν θα μοιάζει με κλασική κιμαδόπιτα, ήταν η ιδέα που γυρόφερνα στο μυαλό μου, τον τελευταίο καιρό. Και καθώς οι μέρες περνούσαν και[...]

Δεν είναι καινούργια ιδέα ο συνδυασμός του χοιρινού με τα κυδώνια. Στη συνταγή που ακολουθεί όμως, το νέο είναι η προσθήκη του γλυκού κρασιού - που ισορροπεί[...]

Τώρα είναι η εποχή του περίπατου στην εξοχή. Έπαψε η ζέστη και δεν άρχισε το κρύο, ο ήλιος είναι γλυκός και ο αέρας φρέσκος κι ελαφρύς... Εδώ γύρω η άγρια[...]

Για πρώτη χρονιά φέτος η κυδωνιά μας έχει καρπούς! Δεν είναι εντυπωσιακά σε όψη τα πέντε κυδώνια μας, όπως του γείτονά μας, του Στάθη, αλλά ελπίζω να είναι[...]

Η αποχή μου από την κουζίνα κράτησε ακριβώς μια εβδομάδα. Εκτός από τα μελομακάρονα που έφτιαξα, μέσα στην κουζίνα μου για μια εβδομάδα δεν ψήθηκε παρά μονάχα[...]

υλικά γιά 8 άτομα 4 κυδώνια 200 γρ. κιμάς χοιρινός ή μοσχαρίσιος 200 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλ.τσ. Μαυροδάφνη 1 κ.σ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρέας χοιρινό κομμένο σε κομμάτια (σπάλα ή λαιμό) 1 κ.σ. γαρίφαλα 1 φλ. μαυροδάφνη 1 κομμάτι κανέλα ξύλο 7 μικρά[...]

Ας ξεκινήσουμε τη σημερινή ανάρτηση με μερικές αναπνοές και ασκήσεις αυτοσυγκέντρωσης. Πιστέψτε με, θα χρειαστούνε! Και για μένα που θα γράψω ένα ολόκληρο[...]

Σκέφτηκα να σας γράψω μια συνταγή με κυδώνια μια και τώρα είναι η εποχή τους. Έφτιαξα το γλυκό του κουταλιού και κράτησα 2 κίτρινα και ζουμερά για να τα κάνω[...]

1.100 γρ. Χοιρινό φιλέτο 1 Κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 30 γρ. Αλεύρι 250 ml Mαυροδάφνη 250 γρ. Mέλι Αλάτι– πιπέρι λευκό Θυμάρι ελάχιστο 100 ml Ελαιόλαδο[...]

Υλικά: 2 κιλά χοιρινό μπούτι 1 φλ.τσαγιού μαυροδάφνη 1 φλ.καφέ λάδι 1 κρεμμύδι 1 κυδώνι 7 ξερά δαμάσκηνα 1 ξυλάκι κανέλας 1 ποτήρι νερό αλάτι κόκκους πιπεριού[...]

Το χοιρινό κότσι έχει την τιμητική του στο γιορτινό τραπέζι (για παράδειγμα τα Χριστούγεννα) αλλά μπορείτε να το ετοιμάσετε για ένα γερό τραπέζωμα σε φίλους,[...]

2 κιλά αρνίσιο μπούτι με κόκαλο ή ενιαίο κομμάτι αρνί χεράκι-σπάλα 1 μικρό κομμάτι μπόλια (προαιρετικά) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 ολόκληρες σκ. σκόρδο με[...]

Αναρτήθηκε στις 21/12/2014 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Γαλοπούλα γεμιστή με ξηρά φρούτα & ξηρούς καρπούς Μια συνταγή για μια υπέροχη[...]

Το κοκκινιστό μοσχαράκι είναι αναμφίβολα από τα πλέον δημοφιλή πιάτα που συναντάμε στο ελληνικό τραπέζι. Κάθε σπίτι έχει ίσως και μια δική του παραλλαγή που[...]

We wish you a tasty Christmas ! !! Λαχταριστή βελουτέ πράσου με πανδαισία πολύχρωμων κρουτόν και χρυσές κορδέλες λεμονιού.... Για τους φίλους... Ho -1 ! 3[...]