Κρεατικα χωρις γαλοπουλα γκρειπφρουτ

Φιλέτο μοσχαρίσιο, πικάντικο για μπουφέ και όχι μόνο. Συνοδευμένο με ρύζι ή πουρέ πατάτας είναι ένα τέλειο γεύμα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κ. μοσχάρι φιλέτο 3 σκ.[...]

Παραδοσιακή συνταγή που με άλλα ονόματα και μικρές παραλλαγές την βρίσκουμε σε όλα τα μέρη της Ελλάδας. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. χοιρινό το ψαχνό κομμένο σε[...]

Πάει τέλεια με πουρέ και φρέσκο ψωμί για τη σάλτσα! Τι χρειαζόμαστε: 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι άπαχο για κατσαρόλα κομμένο σε κύβους 2[...]

2 ½ κιλά σιδηρόδρομο από μοσχάρι 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 φιάλη 750 ml ξηρό κόκκινο κρασί 2 κλαράκια σέλινου κομμένα σε ροδέλες 5-6 κλαράκια φρέσκο[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες μικρούλες 750 γρ. αρνί μπούτι σε μεγάλα κομμάτια 750 γρ. χοιρινό μπούτι σε μεγάλα κομμάτια 5 κρεμμύδια μέτρια 4-5 σκελίδες σκόρδο ρίγανη[...]

Tα μοσχαρίσια ή βοδινά μάγουλα δεν είναι τα πραγματικά μάγουλα της αγελάδας ή του βοδιού, αλλά ο μυς του μάγουλου του κεφαλιού του ζώου, που είναι άπαχος[...]

1 κιλό σπάλα μοσχαριού ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι ½ φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας αλέυρι 4 μέτριες ντομάτες Μερικά κλωνάρια μαϊντανό Φύλλο[...]

Ένα εξαιρετικό πιάτο, με υπέροχα αρώματα και μεστή γεύση, που του χαρίζει το κόκκινο κρασί. Ιδανικό συνοδευτικό οι βραστές πατάτες ή το λευκό πιλάφι. Υλικά[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

1/2 κιλό μοσχάρι ποντίκι, κομμένο κομμάτια μεγαλούτσικα (5 κομμάτια) 1 κιλό σπανάκι φρέσκο 2 κρεμμύδια μέτρια λευκά 1 ποτήρι ροζέ ή λευκό κρασί και μία[...]

ΥΛΙΚΑ 1600 γραμμάρια μοσχαρίσιο χτένι 80 γραμμάρια ελαιόλαδο 200 γραμμάρια μικρά κρεμμύδια 60 γραμμάρια αλεύρι 1 αρωματικό μπουκέτο (βλέπε tip συνταγής) 2[...]

Τις τελευταίες δυο-τρεις μέρες βρέχει ασταμάτητα και τα σχέδιά μας για ένα κυριακάτικο πρωϊνό βολτάροντας στην πόλη, κάνοντας ψώνια και πίνοντας καφέ[...]

Τ σ ι κ ν ο π έ μ π τ η αύριο και οι ψησταριές έχουν την τιμητική τους. Δεν χρειάζεται πολυπλοκότητα: Άριστη πρώτη ύλη, σωστά αρτύματα, καλή φωτιά είναι τα[...]

Τι χρειαζόμαστε: Συκωτάκια κοτόπουλου περίπου 300 gr Αλάτι Πιπέρι ή ρίγανη ή κύμινο ή πάπρικα ή δενδρολίβανο 1-2 κουταλιές ξύδι ή κρασί ή λεμόνι 1 κουταλάκι[...]

Υλικά για 4 άτομα Για τις πατάτες: 6 μέτριες πατάτες 1 κλαδάκι φρέσκο δενδρολίβανο 50γρ. φρέσκο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο 1 κ.γλ. διάφορα πιπέρια σπασμένα αλάτι[...]

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες! Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 1 πακέτο[...]

Για 6-8 άτομα ½ κατσικάκι 4 κιλών (από τη μέση προς το λαιμό) 1 συκωταριά ψιλοκομμένη 300 γραμμάρια βούτυρο 3-4 κλωνάρια δενδρολίβανο 350 γραμμάρια ρύζι τύπου[...]

Εσκαλόπ σε ρολά, γεμιστά με πιπεριές, μανιτάρια κ.α Τι χρειαζόμαστε: 4 Εσκαλόπ μοσχαρίσια ή χοιρινά 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες 1 πιπεριά φλωρίνης 1 πιπεριά[...]

31/3/14 Καλή εβδομάδα φίλοι μου. Όπως ίσως έχετε διαπιστώσει έχω αρχίσει δειλά δειλά να καθιερώνω τη Δευτέρα σαν slow cooking day! Έχω αρχίσει να μαθαίνω και[...]

Υπάρχουν μερικά φρούτα τα οποία έχουν μια άμεση γοητεία, ένα ορισμένο "κάτι" που προσελκύει τις αισθήσεις, είτε αυτό είναι η μυρωδιά τους, η όψη τους, είτε η[...]