Κρεατικα χωρις σελινοριζα κουνελι

Υλικά: 300 γρ. ρύζι καρολίνα ή arborio 100 ml φυτικό λάδι της επιλογής σας ή νερό 1 κούπα λευκό κρασί 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας (από σπάλα, κιλότο, κλπ) κομμένο σε μικρά κυβάκια (3 με 4 εκ.) 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 καρότα τριμμένα στον τρίφτη 2[...]

700 γρ μοσχαράκι για τας κεμπαπ (ελιά ή ποντίκι) 150 γρ καπνιστό μπεικον σε μεγάλα κομμάτια 1 μεγάλο κρεμύδι κομμένο σε μέτρια κομμάτια 2 μέτρια πράσα κομμένα[...]