Κρεατικα - Στο φουρνο

Ταβάς Λευκαρίτικος με κατσικάκι. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κατσικάκι σε κύβους 1 σάλτσα ντομάτας μικρή 1 1/2 ποτήρι ρύζι μακρύκοκκο 5 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες[...]

Και φτάνει εκείνη η στιγμή που κάθε μαγείρισσα ή μάγειρας τρέμει: η στιγμή της δοκιμής. Δεν είναι ότι φοβάσαι την ίδια τη δοκιμή ή την πράξη του μαγειρέματος ή[...]

Το πιλάφι αυτό θυμίζει αρκετά το ινδικό μπιριάνι και είναι έξοχη λύση για να αξιοποιήσετε ό,τι περίσσεψε από τα μαγειρέματα των τελαυταίων ημερών: ρεβύθια,[...]

Αναρτήθηκε στις 11/06/2015 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Χοιρινά παϊδάκια με γλυκιά κινέζικη σάλτσα Μια εύκολη συνταγή για[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό κρέας βοδινό ή χοιρινό σε μικρά κομμάτια, 2 κιλά κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες, 300γρ. ρύζι Parboiled Lisko, 1 φλ. φυστικέλαιο, κύμινο (αρτυσιά)[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια πουργούρι (πλιγούρι) ψιλό 2 ποτήρια νερό 1 ½ κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές λάδι φυστικέλαιο ½ ποτήρι αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν[...]