Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Πεντανόστιμο, παραδοσιακό ποντιακό φαγητό, που δε λείπει ποτέ από το χριστουγεννιάτικο (και όχι μόνο) τραπέζι των Ποντίων. Δεν είναι εύκολο. Δεν είναι δύσκολο.[...]

 Ετσι λέγονται οι κρεμμυδοντολμάδες της Μυτιλήνης. Αυτή τη συνταγή την είχα δει από την αγαπημένη εκπομπή "Μπουκιά και συγχώριο" του Η. Μαμαλάκη για[...]

Τα πίο νόστιμα ντολμάδάκια που φάγατε ποτέ! Συνταγή της γιαγιάς... Τι χρειαζόμαστε: αμπελόφυλλα φρέσκα μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά μια κονσέρβα ψιλοκομμένο[...]

Έφτιαξα αυτήν την συνταγή πρόσφατα και πραγματικά ειναι πολύ ωραία με πρωτεΐνες και βιταμίνες... πραγματικά θα την ευχαριστηθείτε γιατί είναι και πολύ[...]

Υγιεινό φαγητό με πολλές βιταμίνες!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κρέας μοσχάρι για κατσαρόλα 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνης 5-6 πατάτες κομμένες σε[...]

20/9/14 Συκώτι με μυρωδικά και ζυμαρικά με αβοκάντο. Ένα φθινοπωρινό πιάτο χορταστικό και πλούσιο που θα τραβήξει το ενδιαφέρον ακόμα και αυτών που δεν[...]

Μια νόστιμη μαγειρίτσα αντάξια της κλασικής! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Σούπες Όλες οι συνταγές 750 γραμμάρια συκώτι[...]

Ενα απλό, πολυ εύκολο και πολύ νόστιμο φαγάκι! Υλικά 1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα σε κομματάκια (ελιά, ποντίκι, χτένι) 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 1 μεγάλο[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να φτιάξουμε τη συκωταριά, πέρα από τη λαδορίγανη, που θυμίζει μαγειρίτσα , χωρίς όμως να είναι. Με μπόλικα χόρτα και μυρωδικά,[...]

Υλικά 400 gr. αρνίσιο κιμά 300 gr. μοσχαρίσιο κιμά λάππα 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκιά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

4 μπριζόλες χοιρινές (ή μοσχαρίσιες αν προτιμάτε) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 σφηνάκι ουίσκι (ή άλλο αλκοόλ αν προτιμάτε) το χυμό και το ξύσμα[...]

FONDUE 1 4 αβγά 100 γρ. βούτυρο 250 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1/2 ποτήρι άσπρο κρασί αλάτι πιπέρι Χτυπάω τα αβγά και τα ρίχνω σε κατσαρολάκι. Τα ψήνω σιγά σιγά[...]