Κρεατικα - Στο τηγανι

Τι χρειαζόμαστε: 4 χοιρινές μπριζόλες αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο, mix για κρέας 1 κουταλάκι λάδι Πλένουμε και σκουπίζουμε τις μπριζόλες. Ρίχνουμε τα[...]

2 φέτες φιλέτο μοσχαρίσιο ενα σφηνάκι κόκκινο κρασί "         μπαλσάμικο 5 φέτες ανανά από κονσέρβα 1κουτ. γλυκού κοφτό ζάχαρη ενα κρασοπότηρο ζουμί κονσέρβας[...]

Πολλά λαχανικά, τραγανή σφολιάτα και ένα πιάτο που θα σε "σκλαβώσει"! Έτοιμη σε τρία τέταρτα... Μέτρια 45 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0 Συστατικά 1 φύλλο[...]

Μέχρι πριν μια δυο δεκαετίες, κάθε σπίτι έξω από τα αστικά κέντρα της Κρήτης είχε το δικό του χοίρο για τα Χριστούγεννα. Τα χοιροσφάγια όμως, δεν ήταν υπόθεση[...]

1 κουνέλι 1 ποτήρι κρασιού λευκό ξηρό κρασί 1 ποτήρι κρασιού μαυροδάφνη Δενδρολίβανο Φασκόμηλο Ξίδι Ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Το[...]

Για 6-8 άτομα 3 αβγά 250 γραμμάρια μυζήθρα 100 γραμμάρια σπανάκι 100 ml κρέμα γάλακτος 50 γραμμάρια βούτυρο 200 γραμμάρια μανιτάρια Αλάτι, πιπέρι Φρέσκο[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 2 φύλλα σφολιάτας εμπορίου ή παρασκευάστε σπιτική ζύμη σφολιάτας Για τη γέμιση 3 αβγά 250 γραμμάρια μυζήθρα 100 γραμμάρια σπανάκι[...]

Κουνέλι από την Κρήτη με μπόλικο σκορδάκι και δεντρολίβανο...τέλειο! 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 2 κλαδιά φρέσκο δενδρολίβανο 4[...]

Μικρά κομμάτια κουνελιού, σιγομαγειρεμένα μέσα σε γλυκό κρασάκι και λάδι, αρωματισμένα με –λιγότερο ή περισσότερο γερές δόσεις- δενδρολίβανου, φασκόμηλου[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Ένα πιάτο αρκετά εύκολο με βάση το κρέας και διάφορα λαχανικά. Τέλειο συνοδευτικό για ρύζι ή τηγανιτές πατάτες. Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. -1000 γρ. βοδινό κρέας[...]

1 ½ κιλό περίπου κουνέλι κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 κρασοπότηρο ξίδι 3 κουτ σούπας φυλλαράκια δενδρολίβανο 3 σκελίδες σκόρδο λειωμένο Αλάτι[...]

1η συνταγή : Συκώτι Τετας - μεζές με μουστάρδα Υλικά Φέτες συκωτιού μοσχαριού άπλυτο ! Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι     «     «      « Μουστάρδα πικάντικη 3[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε μενταγιόν 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς το κουκούτσι 3/4 φλιτζ. κόκκινο κρασί 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κ.σ.[...]

Ωραίος μεζές και γιατί όχι, κύριο πιάτο αν συνοδευτεί με καμιά πατατούλα ή ρυζάκι. Αυτές τις μέρες που τα κρεατικά έχουν την τιμητική τους είναι σίγουρα μια[...]

Τι χρειαζόμαστε: Συκωτάκια κοτόπουλου περίπου 300 gr Αλάτι Πιπέρι ή ρίγανη ή κύμινο ή πάπρικα ή δενδρολίβανο 1-2 κουταλιές ξύδι ή κρασί ή λεμόνι 1 κουταλάκι[...]

Αναρτήθηκε στις 26/01/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα κρασιού και μυρωδικών Χοιρινό φιλέτο /ψαρονέφρι, μαγειρεμένο με[...]

4 μπριζόλες μοσχαρίσιες 2 κ.σ. φύλλα δενδρολίβανο φρέσκο χυμός από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Χτυπάμε με σφυράκι τις μπριζόλες[...]

17/5/15 Ψαρονέφρι με μαρινάδα μυρωδικών για ένα νόστιμο Κυριακάτικο πιάτο. Εύκολο και απολαυστικό. Συστατικά 450gr. Ψαρονέφρι σε 2 κομμάτια ¾ του φλιτζανιού[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τα σνίτσελ με σάλτσα ροκφόρ είναι ιδιαίτερα και απολαυστικά. Την έχω φτιάξει τη συνταγή με σνίτσελ χοιρινού, γιατί ο μικρός μου γιος δεν τρώει τα μοσχαρίσια.[...]

Ένας λαχταριστός, παραδοσιακός μεζές της Ελληνικής Κουζίνας με ονειρική γεύση. Ετοιμάζεται εύκολα και πολύ γρήγορα μέσα σ’ ένα βαθύ τηγάνι, εξ ου και το[...]