Κρεατικα - Στο τηγανι

Ο μπακάλης σαν φτωχύνει τα παλιά τεφτέρια πιάνει, ξεκίναγε το (ημερήσιο) άρθρο του ο Νίκος ο Σαραντάκος πριν μερικές μέρες . Την παροιμία δεν την ήξερα αλλά[...]

Υπέροχα πικάντικα σουτζουκάκια, με την δικιά μου πινελιά στη γεύση. Υλικά: Για τα σουτζουκάκια: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες, ή[...]

Με τις φούριες της ακαταμάχητης πρασινάδας, των λαχταριστών πολύχρωμων ζαρζαβατικών και των πάντα ευπρόσδεκτων κρεατικών, πουλερικών, ψαρικών, παρατηρώ ότι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα μπιφτέκια 400 γρ. καρότα 2 πατάτες 1 κρεμμύδι 300 γρ. γλυκοπατάτες 3 αυγά 3 κ.σ. αλεύρι ολικής άλεσης 300 γρ. φέτα 1 μάτσο μυρώνια 2 κ.σ. κίμινο[...]

900 γραμμ. κιμά (600 γρ μοσχαρίσιο και 300 αρνίσιο) 2 μεγάλα κρεμμύδια 260 γρ. μπαγιάτικο ψίχα ψωμιού, μουλιασμένη σε νερό και στυμμένη καλά 2 αυγά 6 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Το «σπαγγέτι ναπολιτέν ή ναπολιτάνα» κόσμησε χιλιάδες καταλόγους εστιατορίων σ’ αυτή τη χώρα (και όχι μόνον) ως το πιο φτηνό πιάτο ζυμαρικών στον κατάλογο,[...]

Κολοκυθοκεφτέδες κρητικοί και κυκλαδίτικοι, φαβοκεφτέδες, χταποδοκεφτέδες, ριγανοκεφτέδες Πηλιορείτικοι, ταραμοκεφτέδες Αγρινιώτικοι, πατατοκεφτέδες[...]

Εύκολες Κροκέτες με μπιφτέκι .Ιδεα για πάρτι η μπούφε! Υλικά Για τα μπιφτέκια Κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ Κιμάς χοιρινός 500 γρ Κρεμμύδια ξερά 2 μεσαίου μεγέθους[...]

Αναρτήθηκε στις 02/09/2017 σε Ζυμαρικά, Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Συνταγές για παιδιά Ιταλικά κεφτεδάκια με μακαρόνια και ντοματίνια Υπέροχα[...]

Τεμπάλ ρυζιού σιτσιλιάνο   Υλικά 400 γρ. ρύζι 1 λουκάνικο 100 γρ. άπαχο αγελαδινό τυρί 100 γρ. φρέσκο τυρί πρόβολα Λαρδί (ή βούτυρο) Ελαιόλαδο Φρυγανιά[...]

Καρβελάκι γεμιστό με χοιρινή τηγανιά!!! 1 καρβελακι μεγάλο 750 γρ χοιρινές μπουκιές για τηγανιά 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 1 πρασο το άσπρο μέρος 1[...]