Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φασολακια

Καλησπέρα...σήμερα γι αλλού ξεκίνησα κι αλλού κατέληξα! Τί εννοώ; Μιλώ για τη συγκεκριμένη ανάρτηση που είναι ξαφνική και απρογραμμάτιστη, μια και κάποια[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις που[...]

Η ιδέα με τα 7 γκουρμέ σάντουιτς και το ταίριασμα με τις 2 μοναστηριακές μπύρες, προέκυψε ως απάντηση σε ένα ερώτημα-πρόκληση που μου τέθηκε προ καιρού, από[...]

Πώς να φτιάξετε κρέπες εύκολα και γρήγορα! Αλμυρές με τυριά, αλλαντικά, λαχανικά και κρέας ή γλυκές με φρούτα, σοκολάτα και καραμέλα, οι κρέπες αποτελούν[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά, εντυπωσιακά και γευστικά είναι το μότο της εποχής για το φαγητό μέσα και έξω από το σπίτι. Και πολύ περισσότερο μέσα στο σπίτι[...]

Δεν έχει νόημα να σας δώσω συνταγή γαλοπούλας εκ των υστέρων, αλλά σας δίνω ορισμένες ιδέες για εκμετάλλευση των κομματιών που σας έμειναν - αν έμειναν. Φέτος[...]

Φρικασέ Αρνί κοκκινιστό με μακαρόνια στο φούρνο Γκιούλμπασι σε πήλινο Οσομπούκο Κοτόπουλο αλα κρεμ Κοτόπουλο με μπύρα και πορτοκάλι Ψαρονέφρι γεμιστό με[...]

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Εδώ και δεκαπέντε μέρες πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές και έτσι λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα[...]

Είναι μια πίτα που όποτε την έχω κεράσει....μετά κερνάω και χαρτάκια με την συνταγή της! Είπα λοιπόν να την μοιραστώ και μαζί σας και να στέλνω τους υπόλοιπους[...]

...γρήγορη, εύκολη και χορταστική Ιταλία... και μόνο στο άκουσμα της λέξης, το μυαλό ταξιδεύει σε γαστρονομικές απολαύσεις της γειτονικής χώρας. Απολαύσεις[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Καλημερούδια και Χριστός Ανέστη!!!! Δεν ξέρω πως ήταν το δικό σας το πάσχα αλλα το δικό μου ήταν το πιο χαρούμενο και το πιο τρελό τον τελευταίων δέκα χρονων.[...]

Πράσινη Σαλάτα με Ανθότυρο, Ρόδι και γλυκόξινη σάλτσα Εχουμε ακόμη δυο νέες συνταγές αύριο και την Παρασκευή για να κλείσει το Χριστουγεννιάτικο μενού αλλά[...]

Υλικά Για τη ζύμη 125 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό λίγο αλάτι Για τη γέμιση[...]

Χτες η κόρη μας γιόρταζε, όχι πως είναι βαπτισμένη να γιορτάζει, ο αδελφός της που επέλεξε το όνομα είχε στο μυαλό του την Άρτεμη θεά του κυνηγιού. Έλα ντε[...]

Ένα ψωμάκι μούρλιααααα...συνέχεια της συνταγής Pizza Special . Για όσους φτιάξουν την πίτσα χωρίζουν το ζυμάρι στη μέση και με το μισό φτιάχνουν αυτό[...]

Η καλύτερη τάρτα για αυτή την εποχή δια χειρός Νένας Ισμυρνόγλου. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για μία ταρτιέρα 22εκ. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Τις τελευταίες μέρες με την Πηνελόπη λέγαμε για τάρτες και πίτες. Είχα υποσχεθεί τη ζύμη για τάρτες που εγώ φτιάχνω μαζί με τάρτα. Η υπόσχεση περιείχε άλλη[...]

Υλικά Για το χυλό 200γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 2 κούπες γάλα φρέσκο ή ξινόγαλο 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.γ μπέικιν πάουντερ[...]

1 1/4 κούπα χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 1 /2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας λάδι[...]

Τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου,τελευταίο μενού για αυτή τη σεζόν!!! Καιρός να ξεκουραστούμε κι εμείς λιγάκι(καιρός ήταν) και να γεμίσουμε τις μπαταρίες μας.[...]