Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις παξιμαδι

Για την ζύμη Για την ζύμη 1 κούπα νερό 1 κ σ λάδι 1 κ σ ξύδι περίπου ½ κιλό αλεύρι λίγο αλάτι Γέμιση 1 κιλό κολοκύθα τριμμένη και στυμμένη 1 μεγάλο ξερό[...]

μεξικάνικες πίτες για Fajitas 2 στήθη κοτόπουλο 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 κρεμμύδια μείγμα μπαχαρικών για Fajitas λίγο τζίντζερ (τριμένο ή[...]

φύλλο Για το χωριάτικο 6 χούφτες γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. ξύδι 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό (ίσως χρειαστεί[...]

700 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 300 γραμμάρια αρνίσιο κιμά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ή τριμμένο 1 μέτρια ώριμη ντομάτα τριμμένη[...]

ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 700 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού όχι γεμάτη αλάτι 6 κουταλίες σούπας λάδι 2 κουταλίες σούπας ξύδι χλιαρό νερό όσο πάρει[...]

φύλλο Για το 750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 1/2 ποτήρι περίπου[...]

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 κιλό πράσα (κατά προτίμηση το λευκό κομμάτι) 1/2 κούπα λάδι για τη γέμιση 1/2 κούπα λάδι για τα φύλλα 2 κουταλιές βρασμένο ρύζι[...]

Μια πίτα "μαγειρίτσα", που γίνεται με τα συκωτάκια και εντεράκια που έχουν περισσέψει μετά από την παρασκευή της. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (ή 1/2 συκωταριά[...]

Νόστιμη νηστίσιμη συνταγή από τον Gobolino με σέσκουλα σπανάκι και χρωματιστές πιπεριές… Τι χρειαζόμαστε: 2 χωριάτικα φύλλα ή 1 πακ. φύλλο κρούστας 4 πράσα σε[...]

Τας-κεμπαπ με γιαούρτι-μία διαφορετική πρόταση του κλασσικού κοκκινιστού. Τι χρειαζόμαστε: 1 κg. μοσχάρι (σπάλα) 2 ντομάτες μεγάλες κόκκινες 2 πράσινες[...]

Μη ξαφνιάζεστε από την ονομασία αλλά από τη γεύση!!επιτέλους βρήκα τη συνταγή για πίτα με ρύζι μέσα και θέλω να τη μοιραστώ μαζί σας!!είναι πεντανόστιμη! Τι[...]

1 κιλο αλεύρι γ.ο.χ 1 φακ. μαγια 1 ποτ. και 1φλ. νερο χλιαρό 1 κ.σ. αλατι 1 φλ. λαδι Γέμιση: 1 κιλο σπανακι 1/2 κιλο σευκλα 1 ξερο κρεμμυδι 1 ματσακι φρέσκα[...]

Γλυκιά κολοκυθόπιτα από τη Ντίνα Νικολάου και τους "Νηστικούς πράκτορες"!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά 800 γρ. ψίχα κολοκύθας τριμμένη[...]

Για το φύλλο: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ξίδι 2 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 ml νερό λίγο βιτάμ Για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι 1[...]

Πίτα με κοτόπουλο και ρύζι Τι χρειαζόμαστε: 1 Κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες 2 1/2 φλ. Ρύζι 1 Κρεμύδι στόν τρίφτη Αλάτι Πιπέρι Λάδι Φύλλο για τήν πίτα 3 1/2[...]

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 φλυτζάνι corn flakes 1/4 φλυτζάνι σάλτσα ketchup 3 κ.σ. μουστάρδα καυτερή, τύπου Dijon 1 αυγό, ελαφρά[...]

Για τη ζύμη 1 κ 1/3 της δόσης από τη συνταγή "Φυλλαράκι φιλαράκι" Για τη γέμιση 2 φιλέτα κατεψυγμένου μπακαλιάρου (περίπου 1700γρ με τον πάγο) 5[...]