Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γαλα

Κοπή πίτας του συλλόγου ΕΛΠΙΔΑ , στη Μανιταροταβέρνα Αυλαίς 31-1-2011 Ο σύλλογος γυναικών Γρεβενών ΕΛΠΙΔΑ ιδρύθηκε στα Γρεβενά το 1996 με πρωτοβουλία[...]

Ετοίμασε μια γέμιση με πιπεριές Φλωρίνης, φέτα και ανθότυρο και γέμισε τραγανό φύλλο κρούστας! Τηγάνισε σε λάδι και σέρβιρε ένα υπέροχο μεζεδάκι για το[...]

Από την ημέρα που γύρισα κάτι βράζει μέσα μου. Τις νύχτες ξυπνάω από κάποιο όνειρο τόσο αληθοφανές, που για ώρα νομίζω πως οι απειλές του συνεχίζονται ακόμα.[...]

Υλικά Στρογγυλά Κουρού 1 πακέτο (20 πιτάκια) ελαιόλαδο 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού κρεμμύδια 600 γρ., κομμένα σε ροδέλες πράσα 2 κομμένα σε ροδέλες μανιτάρια[...]

Ένα πολύχρωμο " tutti frutti" γλύκισμα με τα απομεινάρια της φρουτιέρας! Η αρχική ιδέα ήταν από τη γνωστή αναποδογυρισμένη μηλόπιτα που φτιάχνουμε όλες μας το[...]

Για την τυρόπιτα 5 φύλλα κρούστας 6 - 8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα των φύλλων και του ταψιού 350 γρ. φέτα της αρεσκείας μας, θρυμματισμένη 2 αυγά[...]

1 ξερό κρεμμύδι 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 πιπεριά κέρατο 1 καυτερή πιπερίτσα (αν θέλουμε) 1 μεγάλη ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη 1 σκελίδα σκόρδου 200[...]

2 ποτήρια ελαιόλαδο 1 1/2 ποτηριού κρασί λευκό ξηρό 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 βανίλια 1[...]

Καλημέρα σας! Λίγο οι καθημερινές καταστάσεις της χώρας μας , λίγο τα μαθήματα, λίγο οι ιώσεις που μας έχουν ταλαιπωρήσει αυτό τον καιρό. .. ο καθημερινός[...]

για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 1 αυγό 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 φλιτζ. λάδι αλάτι για τη γέμιση 1 κιλό σέσκουλα ½ κιλό σπανάκι 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σέλινο[...]

Ηρθε η ώρα της! Απίστευτης νοστιμιάς πιτούλα, κατεξοχήν Αποκριάτικο, από τα πιο παραδοσιακά φαγάκια στην Κεφαλονιά (μαζί με την κρεατόπιτα, την χταποδόπιτα[...]

Θα αναρωτηθείτε που τα βρήκα και τα μαγείρεψα.. μας τα έφερε μια γειτόνισα , φίλη της Αχτίδας μου και μου είπε: -Δημήτρη θα μας τα μαγειρέψεις να τα φάμε;[...]

Υλικά: 500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή ολικής(περίπου) 4 μεγάλα καρότα τριμμένα 1 κ.γ αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί Εκτέλεση: Σε ένα[...]

Την τάρτα αυτή την έφτιαξα τις προάλλες σε ένα τραπέζι που έκανα για την γιορτή μου, την μοιράστηκα με αγαπημένους φίλους και μιας και άκουσα ένα σωρό[...]

Νηστεία ναι, αλλά γιατί; Θρησκευτικό καθήκον για κάποιους, συνέχιση της παράδοσης ή ευκαιρία για αποτοξίνωση για άλλους αλλά κυρίως μεγάλη απόλαυση[...]

Οι πίτες είναι ένα είδος φαγητού που, αν και μας αρέσει ιδιαίτερα, δεν το φτιάχνουμε συχνά, κυρίως γιατί απαιτεί (τουλάχιστον όσο μας αφορά) αρκετή ενασχόληση[...]

Η θαυμαστή τεχνική της παρασκευής ψωμιού έχει μείνει ίδια αιώνες τώρα και, αντίθετα με ό,τι θα έχετε ίσως ακούσει, είναι απλούστατη. Εκείνο που απαραίτητα[...]

01/12/13 Καλό μήνα φίλοι μου. Δεκέμβρης και για τα καλά στον χειμώνα και ναι πλέον, αφού στολίσαμε επιτέλους και εμείς, για τα καλά δίπλα στα Χριστούγεννα.[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!! Με ιδιαίτερη χαρά και μεγάλη ικανοποίηση, σας παρουσιάζω σήμερα, τη Ζωή και τις συνταγές της!!! Η Ζωή, η «Ζωίτσα» μας,[...]

Ελάτε να σας κάνω το τραπέζι σήμερα με μία από τις πιο νόστιμες πίτες. Ελπίζω να την απολαύσετε! Τα υλικά μας: 1 φύλλο σφολιάτας κουρού 500 γρ. κιμάς 1[...]

Σήμερα πήγα στις Κρίνες Κορινθίας να δω την αγαπημένη μου εξαδέλφη Ρία. Ως συνήθως καταλήγουμε να συζητάμε για συνταγές, γιατί κι αυτή έχει το μεράκι να[...]

Η πολύ καλή φίλη του blog μας, Ζιζί (και υπεύθυνη για τη ρώσικη σαλάτα μας), είχε κέφια! Μας έφερε μια μεγάλη σακούλα ολόφρεσκο σπανάκι και τσουκνίδα, την[...]