Πιτες, φυλλα, ζυμες με ξυδι

Δυο μέρες μετά την προηγούμενη ανάρτηση, και παραμένω σε αυτή την κατάσταση της περίπου άρρωστης, με τη διαφορά ότι αυτή τη φορά έχω bonus το άρρωστο παιδί στο[...]

Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130 - 150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. ξύδι Για τον κιμά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 500[...]

Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 1/2 κ.γ. αλάτι 200 γρ. βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 1/2 κούπα παγωμένο νερό 2 κ.σ. λευκό ξίδι 2 αυγά Για τη γέμιση 2 αυγά[...]

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 130-150 ml νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα αλάτι Ελαιόλαδο Για τον κιμά 500[...]

Μπιφτέκι με μανιτάρια, και έτσι μπορούμε να το πούμε! Μπορώ να πω είναι πολύ αγαπημένο μας φαγητό, δεν έχει κόπο, τρώγεται ζεστό και κρύο! Το κάνουμε και για[...]

Μια έξυπνη ιδέα για να ανακυκλώσουμε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που μας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα, είναι να το κάνουμε μια πάρα πολύ νόστιμη και[...]

Δεν ξέρω πως γίνεται , όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει να με πολιορκούν σουβλατζίδικα... Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα ήμουν περικυκλωμένη... Τώρα έχω[...]

Σε ελάχιστο χρόνο! Δεν μου αρέσει να αλλοιώνω τις αυθεντικές ονομασίες των διαφόρων εδεσμάτων. Το σημερινό κοτόπουλο δεν είναι βέβαια γύρος. Τον λέμε όμως[...]

Νόστιμη και εύκολη, αλμυρή ταρτούλα, σας έχουμε σήμερα. Τα κρεμμύδια σοτάρονται και αποκτούν μια ωραία γλυκύτητα, τα μανιτάρια νοστιμίζουν από την παρουσία της[...]

Είναι μέρες τώρα που στριφογυρίζουν στο μυαλό μου διάφορες γιορτινές συνταγές. Αλλά, από την άλλη, τι να σκεφτείς έτσι όπως είναι τώρα τα πράγματα! Για τους[...]

Τους τελευταίους δυο μήνες οι αναζητήσεις μου περιστρέφονται στις ζύμες τις πίτες και το ψωμί. Έχω διαβάσει πολλές σελίδες γύρω από αυτά. Για το ψωμί θα[...]

100 γρ. αλεύρι σταρένιο ολικής άλεσης αλάτι 2 αβγά 250 ml. γάλα 2 κρεμμύδια 40 γρ. βούτυρο 400 γρ. άσπρο φιλέτο ψαριού 4 κ.σ. χυμό λεμόνι πιπέρι 100 γρ. κρέμα[...]

Όταν κάποιος έχει βαρεθεί τα μπιφτέκια,το ρολό κιμά και δεν έχει όρεξη για κεφτεδάκια,ή τυχαίνει να είναι Κυριακή,καλή ώρα σήμερα,και τότε θέλει κάτι[...]

Χορτοπιτάκια με λίγα υλικά αλλά πολύ νόστιμα! Είναι νηστίσιμα, αγαπημένα σε πολλούς από μας που προτιμάμε μερικές φορές τις απλές δυνατές γεύσεις! Ελάτε μαζί[...]