Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φασολακια αγριογουρουνο

Λίγες εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα που μας πέρασαν, καταφέραμε μετά από πάρα πολύ καιρό να κάνουμε ένα ολιγοήμερο ταξίδι οι δυο μας με τον Κώστα στο[...]

Υλικά (25-35 κομμάτια) : 1/2 κιλό μανιτάρια ψιλοκομμένα 300 γρ. φέτα 350 γρ. γραβιέρα Δωδώνης 250 γρ. τυρί μετσοβόνε καπνιστό 250 γρ. κασέρι 200 γρ.[...]

Υλικά 1φλυτζ. τσαγιού τριμμένο μετσοβόνε καπνιστό 1 φλυτζ.τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι 1 φλυτζ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα γλυκιά 11 φέτες ψωμί λευκό μόνο την[...]

ΚΑΣΕΡΟΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Προζυμένια κασεροψωμάκια της μπουκιάς, μια παραλλαγή της πολύ πετυχημένης συνταγής με τα τυροψωμάκια . Στην ζύμη έβαλα cottage[...]

Υλικά για την ζύμη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια 50 γρ. κρύο νερό 1 πρέζα αλάτι Ετοιμασία για την ζύμη[...]

“Μια μανιταρόπιτα θα φτιάξω! με μπόλικο κρεμμύδι για γλύκα και με μετσοβόνε ν’ ακούγεται η καπνιστή του γεύση για να δέσει με τα μανιτάρια.” Αυτή ήταν η πρώτη[...]

Μία διαφορετική πίτα στο τραπέζι σας. Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 30΄, μαγείρεμα 60΄.[...]

Αυτή είναι μία συνταγή ανακύκλωσης (όσο κι αν δεν της φαίνεται με την πρώτη ματιά...), στην οποία χρησιμοποιώ για άλλη μια φορά ένα από τα αγαπημένα μου υλικά[...]

Υλικά 500 γρ. καταΐφι 150 γρ. κεφαλοτύρι 250 γρ. γραβιέρα 250 γρ. κασέρι 200 γρ. φέτα 50 γρ. Μετσοβόνε 250 γρ. ζαμπόν 150 γρ. βούτυρο 4 αυγά 650 ml φρέσκο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κλ. φυλλα κρουστας 1 βιταμ 500 γρ. γραβιερα μυτιληνης 500 γρ. γραβιερα κρητης 150 γρ. καπνιστο μετσοβονε 1,5 λιτρο γαλα 1,5 φλ. αλευρι 3[...]

ΠΡΟΘΕΡΜΑΙΝΕΤΕ τον φούρνο στους 180 C. ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπώλ... 250 γρ μασκαρπόνε ( κρεμώδες τυρί ) 2 αυγά 100 γρ μετσοβόνε τριμμένο 100 γρ παρμεζάνα τριμμένη[...]

Το πιο εύκολο τυροπιτάκι ever!! Το συγκεκριμένο τυροπιτάκι χαρακτηρίζεται "πανευκολάκι" για δυό λόγους : πρώτον, γιατί το πιο πιθανό είναι ότι έχεις όλα τα[...]

Μια πίτα, ή αν το θέλετε ένα κεϊκ διαφορετικό από τα καθιερωμένα. Αλμυρό, πικάντικο και με άρωμα καπνιστού τυριού ή αλλιώς άρωμα Πόντου. Πείτε το εσείς όπως[...]

Υλικά φύλλο κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (500 γρ.) σπανάκι: 400 γρ. πράσα: 2 κοµµ ένα σε ροδέλες ρύζι: 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδια φρέσκα: 2 κομμένα σε ροδέλες[...]

Μια γρήγορη πρασόπιτα που είναι ένα νοστιμότατο σνακ αλλά και δείπνο. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ζύμη κουρού (κάθε πακέτο έχει 2 φύλλα) 1 1/2 κιλό πράσα κομμένα σε[...]

2 αχλάδια ώριμα κομμένα σε φέτες 250 γραμμάρια τυρί μετσοβόνε κομμένο σε κύβους 100 γραμάρια κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 αυγά 50 γραμμάρια μαύρες[...]

2 φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa 2 κ.σ. βούτυρο Μετσόβου     300 γρ. μετσοβόνε μετσοβέλα ή γραβιέρα 6 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες  1 κιλό[...]

Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα με καταΐφι! Αξίζει να τη δοκιμάσετε! Υλικά 500 γρ. καταΐφι 150 γρ. κεφαλοτύρι 250 γρ. γραβιέρα 250 γρ.[...]

Λαχταριστή πίτα με αλμυρό τυρί, ελιές και γλυκά αχλάδια συνθέτουν ένα απολαυστικό και πρωτότυπο ορεκτικό! Απαιτούμενος χρόνος : 75 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~[...]