Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ΚΙΧΙ με κριθάρι/βρώμη/σίκαλη (Πολυδημητριακών) της alfa 1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε[...]

1 πακέτο χωριάτικο ΚΙΧΙ alfa με καλαμποκάλευρο 250 γρ. κασέρι 250 γρ. γραβιέρα 250 γρ. ταλαγάνι 250 γρ. φέτα 4 φλ. φρέσκο γάλα 5 μεγάλα αυγά Φρεσκοτριμμένο[...]

Για τη γέμιση 1 κιλό κολοκύθα 100 γρ. χοντρό πλιγούρι 30 γρ. φιδέ 100 γρ. σταφιδάκια ½ μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα 2-3 κ.σ.[...]

1 kg φέτα ημίσκληρη 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 2 μπαλάκια φιδέ 3-4 κλωναράκια άνηθο 2 αβγά 1/2 κ.φ γάλα ή κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα[...]