Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σαφραν δυοσμος

2 μέτριες μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 1 πακέτο μανιτάρια πορτομπέλο 1 πακέτο μανιτάρια άσπρα 6 καρότα 4 πράσινες πιπεριές κέρατο 4 πιπεριές φλωρίνης αλάτι πιπέρι[...]

Ένα πάρα πολύ παλιό, νηστίσιμο γλυκό με σταφίδες, από εκείνα που φτιάχνανε οι γιαγιάδες μας για τις νηστείες , και ειδικά για των Χριστουγέννων και του Πάσχα.[...]

Το πετιμέζι, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και υγιεινά παρασκευάσματα, που επινόησαν οι άνθρωποι, εδώ και αιώνες. Με το πετιμέζι, μπορούμε να φτιάξουμε από[...]

Παραδοσιακή πετιμεζόπιτα! Ένα κέικ που μας έρχεται από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, πλούσιο σε γεύση και σε αρώματα. Υλικά: 1½ φλιτζάνι πετιμέζι 1[...]

Καλημερα και χρονια πολλα σε ολες τις Ευγενιες που γιορταζουν σημερα. Χρονια πολλα στην μανουλα μου και στην μικρουλα την ανηψουλα μου,να σας χαιρομαστε!!![...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου 500 γραμμαρίων 1 συσκευασία μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε φέτες 700 γραμμάρια 1 ματσάκι κρεμμυδάκι[...]

1 κιλό αλεύρι σκληρό 3 φακελάκια μαγιά σκόνη 1 κούπα κρασί κόκκινο 3κούπες περίπου χλιαρό νερό που έχουμε βράσει γλυκάνισο και δαφνόφυλλα, σουρωμένο. 1/2[...]

Μείωσε 80 θερμίδες από τα κλασικά πιτάκια και σέρβιρε χωρίς ίχνος ενοχής. Έχουν μόλις 150 θερμίδες η μερίδα! Εύκολη 1 Ώρα και 30 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0[...]

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 1 συσκευασία (περίπου 700γρ.) μανιτάρια πορτομπέλο σε φέτες 1 ματσάκι κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1[...]

Καλημερα και χρονια πολλα σε ολες τις Ευγενιες που γιορταζουν σημερα. Χρονια πολλα στην μανουλα μου και στην μικρουλα την ανηψουλα μου,να σας χαιρομαστε!!![...]

Η «κυρά σαρακοστή» στα φόρτε της και πολλοί από μας είτε για λόγους παράδοσης, είτε θρησκείας, είτε αποτοξίνωσης ακόμα, στρεφόμαστε σε συνταγές με[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1500 γρ. πατάτες βρασμένες και λειωμένες 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/3 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο 6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Νηστίσιμη σταφιδόπιτα Τι χρειαζόμαστε: 1,5 ποτηρι λαδι 1,5 ποτηρι σταφιδες (κομμενες αλευρωμενες) 2 ποτηρια ζαχαρη 2 ποτηρια νερο 1 ποτηρι φρεσκο χυμο[...]

ΥΛΙΚΑ (4 ΚΟΜΜΑΤΙΑ) 3 φλ. αλεύρι χωριάτικο 2 φλ. φαρίνα 00 2 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1 φακελάκι μαγιά 1/3 κουταλάκι γλυκάνισο αλεσμένο ½ κουταλάκι[...]

Υλικά 2 και 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 και 1/3 φλ. τσαγ. ζάχαρη 3/4 φλ. τσαγ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 2/3 φλ. τσαγ. κακάο 1/4 κ.γλ. αλάτι[...]

φύλλο Για το φύλλο Για το 600 gr. αλεύρι 300 gr. νερό ελαιόλαδο λίγο ξύδι αλάτι Για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια αλάτι αρκετό πιπέρι[...]

Ταχινόπιτα   Υλικά 4 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνια ταχίνι 1 φλιτζάνια ζάχαρη ½ φλιτζάνια νερό χλιαρό ½ κουταλιές γλυκού σόδα 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ½[...]

Μια πιτα ολο γλυκα με την υπεροχη γευση του πρασου το υπεροχο αρωμα του ανηθου, το τραγανο σπιτικο χωριατικο φυλλο ερχονται ολα και δενουν τοσο πολυ μεταξυ[...]