Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κρεμα γαλακτος καρυδα ντοματα

Σπανακόπιτα ρολό με τυριά και πάριζα Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 20 φέτες πάριζα 1/4 κεφαλοτύρι 1/4 κασέρι[...]

Κυριακή πρωί πάντα μας ξυπνούσε με όμορφες μυρωδιές η μαμά μου.Το ίδιο κάνω κι εγώ για τα παιδιά μου.Και με πονηρό τρόπο, ξοδέυω το μπαγιάτικο ψωμί. Τι[...]

Για τις κρέπες 2 1/2 φλιτζ. αλεύρι 1 φλιτζ. γάλα 2 αυγά αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο νερό (σημ.1) 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση 1 δόση μπεσαμέλ 12 φέτες[...]

Για την ζύμη 300 γρ χλιαρό γάλα 100 γρ ελαιόλαδο 100 γρ μαργαρίνη αλάτι, ζάχαρη 1 κ.σ ξύδι 1 αυγό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά αλεύρι γ.ο.χ οσο πάρει 1 αυγό και[...]

2 φύλλα σφολιάτας 100 γρ. μπέικον 100 γρ. λουκάνικο 100 γρ. πάριζα χρωματιστές πιπεριές (μισή πιπεριά από την καθεμία) 200 γρ. μανιτάρια 200-300 γρ. κασέρι[...]