Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τραχανας προζυμι απακι

Μεγάλη Δευτέρα- μεγάλη μέρα Μεγάλη Τρίτη – ο Χριστός εκρίθη Μεγάλη Τετάρτη – ο Χριστός εχάθη Μεγάλη Πέμπτη – ο Χριστός ευρέθη Μεγάλη[...]

Δεν έχει πολλές ώρες που ολοκληρώθηκε, μόλις χθες βράδυ επιστρέψαμε από τη νόστιμη βόλτα στη Σκύρο. Καλεσμένοι του δημάρχου, Μίλτου Χατζηγιαννάκη, και του[...]

11/2 κιλό χταπόδι 1 κιλό κρεμμύδια ξερά Λάδι ελιάς Μερικούς κόκκους πιπέρι 2 φλ.τσ. ρύζι 4 φλ.τσ. νερό 1 κ.σ. ντοματοπελτέ η 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες Αλάτι[...]

Παραδοσιακή συνταγή από την Νέα Πέραμο Καβάλας (Φανή Τάσση) ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό χταπόδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 φλιτζάνια Ρύζι 1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 1 πακέτο χωριάτικο[...]

Έχει υποβληθεί από pastaflora    Παρασκευή, 31/07/15 Πίτα χταποδόπιτα  από το Μυριόφωτο Καβάλας.  Η πίτα που δεν γίνεται πουθενά αλλού  και είναι[...]

2 καλαμαράκι 1 σουπιά 3-4 πλοκάμια από χταπόδι 1/2 κιλό γαριδούλες καθαρισμένες 1 ματσάκι κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μαϊδανό 1[...]

Για 6-8 άτομα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψεις το χταπόδι, είναι η πρωτότυπη Κεφαλλονίτικη, Παραδοσιακή, Νηστίσιμη Χταποδοπιτα.Με υπέροχα τραγανά χωριάτικα φύλλα[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

Είμαι στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες και φυσικά πετάω απ' τη χαρά μου γιατί είμαι στον τόπο μου! Είμαι πάντα τόσο χαρούμενη όταν έχω τη δυνατότητα να έρθω[...]

Δεν υπάρχει Μάρτης, χωρίς Σαρακοστή και Καθαρά Δευτέρα, χωρίς λαγάνες! Η παραδοσιακή λαγάνα, γίνεται όπως το ψωμί και είναι πανεύκολη. Μην τη φοβηθείτε,[...]

Και για να διευκρινίσω... Συνταγή να σας δώσω για λαγάνα, τώρα που η Κ.Δευτέρα μας αποχαιρετά,δεν υπάρχει λόγος... Όμως να σας παρουσιάσω την καταγωγή της[...]

Υπέροχα κουλουράκια λαδιού με πετιμέζι «νέας εσοδείας»! Η συνταγή είναι από τετράδιο αγαπημένης και εξαιρετικής μαγείρισσας που δεν είναι πια μαζί[...]

Είμαι στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες και φυσικά πετάω απ' τη χαρά μου γιατί είμαι στον τόπο μου! Είμαι πάντα τόσο χαρούμενη όταν έχω τη δυνατότητα να έρθω[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

Καλό Μήνα σε όλες και όλους!!! Το Σάββατο είχα την τύχη να παρακολουθήσω ένα σεμινάριο με θέμα: "ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ" Ο χώρος[...]

Για 12 μερίδες 2 φύλλα (750 γρ.) σφολιάτα 4 μεγάλα (600 γρ.) ομμένα φέτες κρεμμύδια 500 γρ. χοντροτριμμένο τυρί φέτα 1 κούπα (χωρίς κουκούτσι) χοντροκομμένες[...]

Για τη βασική ζύμη χρειαζόμαστε: 1 κύβο μαγιά 2 ποτήρια νερό 2 κουταλάκια κοφτά αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 3 ποτήρια αλεύρι ζυμωτό 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις[...]

Σήμερα το Μενού έχει πολλά καλούδια Λαχταριστή Μπριζόλα Tomahawk 60 ημερών Μαγειρεμένη σε γάστρα επίσης Χειροποίητη Κολοκυθόπιτα, Και χταποδάτες μελιτζάνες!![...]

Χταποδόπιτα Βόλου   Υλικά 2 φύλλα χωριάτικα για πίτα ή 2 φύλλα από ζύμη σφολιάτας 1½ κιλό χταπόδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο 1 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένα[...]