Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις παξιμαδι καστανα λαδι

Πολύ νόστιμη πίτα ακόμη και για αυτούς που δεν συμπαθούν τα χορταρικά! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό φυλλο κρούστας 8 πρασα ψιλοκομμένα 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά[...]

1 πακετο φυλλα σφολιατα (2 φυλλα) ή 1 πακετο φυλλα για πιτα (6φυλλα) 450 γρ. Κιμα 1 1/2 κιλο πρασα 300 γρ. Ρεγκατο ή κεφαλοτυρι ή φετα 3 αυγα Αλατι, πιπερι[...]

1 κιλό σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμύδια 1 κρεμύδι 2 μεγάλα μανιτάρια 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια φέτα 1 αυγό λίγη πάπρικα λίγα πράσα 1 κουτί έτοιμο φύλλο[...]

1 κιλό πατάτες 2 λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες και κάθε ροδέλα σε τέταρτα 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια κομμένα όπως στη χωριάτικη 1 κ.σ. μαργαρίνη[...]

2 κιλά κολοκυθάκια 1 πράσο σε ροδέλες 1 κ.σ. μαργαρίνη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 αβγά 500 γρ. ανθότυρο 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι φρέσκο[...]

Είναι μια πολύ γευστική πίτα, που όσοι την δοκίμασαν έχουν ξετρελαθεί!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο για πίτες 3-4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1/2[...]

Τι χρειαζόμαστε: μία ζύμη για τάρτα ένα πακέτο καπνιστό σολωμό τρία πράσα δύο αυγά 35 cl κρέμα γάλακτος αλάτι - πιπέρι Βράζουμε τα πράσα κομμένα σε ροδέλες.[...]

Πιτούλα εύκολη με λαχανικά.. μας την έκανε η μαμά μου παλιά και την τρώγαμε με μανία! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτας 350 γρ. κρέμα γάλακτος 125 γρ. τυρί[...]

Μια διαφορετική, υπέροχη πρασόπιτα με βελούδινη, "γλυκιά" γεύση. Γαλλική συνταγή από κάποιο αρχαίο βιβλίο της μαμάς μου, με ξετρέλαινε ως παιδί και τώρα[...]

Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 100 γρ. βιτάμ 200 γρ. αλεύρι 1 κρόκο Λίγες σταγόνες νερό Γέμιση: 3-4 πράσα 300 γρ. μαλακά τυριά 1 κρέμα γάλακτος 3 αβγά 1 κουτί[...]

Δεν έχω λόγια! Απλά δοκιμάστε την, αξίζει! Τι χρειαζόμαστε: 10 μεγάλα πράσα (χαραγμένα στα 4 και χοντροκομμένα μόνο το λευκό τους μέρος) 3 αβγά 2 κεσεδάκια[...]

Αυτό τον καιρό πειραματίζομαι με συνταγές που έχουν να κάνουν με διάφορα είδη ψωμιού. Την συγκεκριμένη συνταγή δεν ξέρω γιατί αλλά την απεύφευγα, τελικά[...]

1 φάκελο μανιταρόσουπα 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 450 γρ. τυρί γκούντα 4 αβγά 500 ml κρέμα γάλακτος 80 ml λευκό κρασί 2[...]

Αυτή τη συνταγή την είδα στο φύλλο κρούστας κανάκι. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 φλιτζ ψιλοκομμένο ψαχνό από βρασμένο κοτόπουλο 2 πράσα 1 ξερό[...]

450 γρ. χωριάτικα λουκάνικα χοιρινά (εγώ διαλέξα ανάμεικτα λουκάνικα με διάφορες γεύσεις, όπως με πράσα ή με πορτοκάλι) 450 γρ. μοσχαρίσια 2 αυγά 200 γρ.[...]

Για τη ζύμη: 320 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο σε κυβάκια από το ψυγείο 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ζάχαρη 60 ml γάλα Για τη γέμιση: 1 κ.σ.[...]