Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φασολια μπαγκετα γλυκοπατατα

Μια γρήγορη συνταγή για νόστιμα τυροπιτάκια   Υλικά: Για τη ζύμη 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κούπα λάδι (κατά προτίμηση εξαιρετικά παρθένο) 1 πρέζα αλάτι 1/2[...]

Το πράσο είναι αυτό που κάνει τη διαφορά στην κοτόπιτα αυτή. Το γλυκίζει χωρίς να χάνεται η γεύση του κοτόπουλου. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς την πέτσα 3[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθακια 300 γρ, τυρί (πατημένο με το πιρούνι) 250 γρ. φυτίνη 1/2 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι 5 αυγά Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τα κολοκύθια, τα[...]

Υλικά 7 φύλλα για πίτα. Λάδι για το ράντισμα Μια μέτρια κολοκύθα  λίτρο γάλα 2 κουταλιές σούπας μαργαρίνη 1 κ. σ. βούτυρο γάλακτος 5 αυγά 5 κ. σ. άνθος[...]

Η συνταγή είναι από το ημερολόγιο του 2004 της Εύης Βουτσινά (ΑΣΤΕΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ), που μου το έκανε δώρο η μανούλα μου όταν έφευγα από την Ελλάδα. Το φτιάχνω πάρα[...]

Υλικά 1 κιλό Αλευρι (σταρένιο ή μαλακό ή για ολες τις χρήσεις) 3/4 φέτα ή τρίμμα 2 αυγά 1,5 κ.γ.μπέικιν πάουντερ αλάτι-πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε ενα μεγάλο[...]

Της Γλυκερίας Κυπραίου -Παππά. Συνηθίζεται πολύ στην Ήπειρο και Θεσσαλία. Υλικά & Εκτέλεση Νερό αρκετό  πού βράζει και ρίχνομε μέσα: ½ κιλού ρύζι  από το[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 250 γρ. κασέρι χοντροτριμμένο 6 φέτες ζαμπόν 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε μπολ ανακατεύουμε το τυρί με τα αυγά χτυπημένα ελαφρά.[...]

Αυτή η συνταγή προέκυψε πάνω σε φάση δημιουργίας, ως ένας άλλος τρόπος να φάει κανείς το μπρόκολο πέρα από τους κλασικούς (σαλάτα ή ογκρατέν). Είχα αναρτήσει[...]

Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας τσίπουρο μία κουταλιά της σούπας αλάτι 2,5 ποτήρια νερό[...]

Υλικά : 2 σακουλακια τρυμενη φρυγανια 5 αυγα αλατι πιπερι 50 γρ γαλα

Υλικά: 1 κιλό φέτα αλάτι και πιπέρι 6 αυγά 2 φλυτζάνια βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουτί γάλα εβαπορέ 1 φλυτζάνι νερό λίγο μοσχοκάρυδο 1 κρόκο[...]