Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κρεμμυδι γλυκοπατατα δαμασκηνα

125 γρ. αλεύρι 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 μικρά αυγά 1 κουταλιά σούπας λάδι 150 γρ. γάλα 6 κουταλιές σούπας νερό Για τη γέμιση: 250 γρ. βρασμένο,[...]

Δεν μπορώ να καταλάβω πώς καταφέρνω πάντα ν’ αρπάζω κρυώματα τα οποία εννοείται πως εξελίσσονται σε μια περιποιημένη γρίπη, την χειρότερη δυνατή στιγμή[...]

Μια πίτα με όλο το άρωμα και τη γεύση της ιταλικής κουζίνας. Χορταστική, μυρωδάτη και έτοιμη από τα χεράκια σου... Εύκολη 1 Ω' & 50' Λεπτά 4μερίδες 1 1 1 0 0[...]

RUSTICI LECCESI : ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΛΕΤΣΕ Rustico leccese (ρούστικο λετσέζε), σημαίνει "χωριάτικο απο το Λέτσε" και θα μπορούσαμε να το περιγράψουμε ως[...]

Αυτό το καλοκαίρι ήταν επεισοδιακό, και λίγα λέω. Έγιναν πολλά, μερικά ευχάριστα έως συνταρακτικά, κάποια όχι και τόσο καλά, τα περισσότερα απροσδόκητα. Αυτή[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : 500 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες 8 φέτες μπέικον 400 γρ. τυρί ρικότα 1/4 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κουταλιές[...]

250 γρ ricotta (ή και ανθότυρο) 1/2 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.σ ζάχαρη 120 ml φρέσκο γάλα 120 ml ηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ σπορέλαιο) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 400 γρ[...]

Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κουτ. της σούπας ζάχαρη λίγο αλάτι λάδι για τηγάνισμα Για την Ιταλική γέμιση 10[...]

250 γρ ricotta (ή και ανθότυρο) 1/2 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.σ ζάχαρη 120 ml φρέσκο γάλα 120 ml ηλιέλαιο (ή άλλο ελαφρύ σπορέλαιο) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 400 γρ[...]