Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κρεμμυδι καρολινα βρωμη

Υλικά Για τις κρέπες 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 αυγό 270 ml γάλα Σπορέλαιο για τηγάνισμα Για την καραμέλα 1 κ.γ. γλυκάνισο σε[...]

Ναι !!! Το παιδί μου περπατάει !!! Περπατάει χωρίς να πιάνεται για να στηριχθεί..Περπατάει χωρίς να μας κρατάει από το χέρι !! Περπατάει με τα χέρια ανοιχτά[...]

Καλησπέρα σας καλοί μου φίλοι!!! Αυτές τις μέρες γυρόφερνα στενά την ιδέα να φτιάξω μια σοκολατόπιτα που είχα καιρό! Η μεγάλη της όμως περιεκτικότητα σε[...]

Πώς να φτιάξετε κρέπες εύκολα και γρήγορα! Αλμυρές με τυριά, αλλαντικά, λαχανικά και κρέας ή γλυκές με φρούτα, σοκολάτα και καραμέλα, οι κρέπες αποτελούν[...]

Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά, εντυπωσιακά και γευστικά είναι το μότο της εποχής για το φαγητό μέσα και έξω από το σπίτι. Και πολύ περισσότερο μέσα στο σπίτι[...]

Τι μπορείς να κάνεις με τη ζύμη των αγαπημένων σου μπισκοτων ; υπέροχα μπολάκια για να τα γεμίσεις με παγωτο , μαρμελάδα, nutella και οτι λαχτάρα η ψυχή[...]

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Εδώ και δεκαπέντε μέρες πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές και έτσι λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα[...]

Αν υπάρχει κάποιο ζητούμενο σε αυτό το γλυκό, είναι να χρησιμοποιήσεις πολύ αρωματικά αχλάδια, μια καλή βανίλια και μια κρέμα γάλακτος με όλα της τα λιπαρά,[...]

Δεν είναι από τις γιαγιάδες που θα φάει την ημέρα της στην κουζίνα. Συνήθως βρίσκεται στους δρόμους, από ξαδέρφη σε φίλη και από καφέ σε παγωτατζίδικο[...]

Για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 350 γραμμάρια κρέμα γάλακτος[...]

Καλησπέρα...σήμερα γι αλλού ξεκίνησα κι αλλού κατέληξα! Τί εννοώ; Μιλώ για τη συγκεκριμένη ανάρτηση που είναι ξαφνική και απρογραμμάτιστη, μια και κάποια[...]

Η σφολιάτα είναι μια εύχρηστη, αφράτη, βουτυράτη ζύμη, που όταν ψήθεί, φουσκώνει και σχηματίζοντας στρώσεις από πολλά τραγανά λεπτά φύλλα. Εκτός από[...]

Νόστιμες και που εύκολες σπιτικές κρέπες!! Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΓΜΑ 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη 3 αυγά 1[...]

Ένα πολύ αγαπημένο γλυκό, μικρών και μεγάλων! Το κάνουμε πολύ συχνά ειδικά το Καλοκαίρι κάθε χρόνο! Το πρώτο για φέτος το φτιάξαμε σήμερα! Η συνταγή εύκολη![...]

Υλικά Για την κρούστα: 352 γρ. αλεύρι, 2 γρ. αλάτι, 120 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο), 50 γρ. μαγειρικό λίπος, π.χ. μαργαρίνη (από το ψυγείο), 40 γρ. κρύο νερό.[...]

2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κεσεδάκια σιμιγδάλι ψιλό 2 κεσεδάκια ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο 2 κεσεδάκια ζάχαρη 8 αβγουλάκια 2 κουταλιές σούπας μπέϊκιν πάουντερ 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

3 κούπες αλεύρι γοχ 2 αυγά 1 κσ ζάχαρη 4 κσ ελαιολαδο 2 βανιλιες 4 κσ Disaronno (αμαρετο) 1 πρέζα αλάτι Γάλα φρέσκο (μέχρι να γίνει ένας σχετικά πηχτος χυλος)[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Η ζύμη των Σου είναι πανεύκολη και με σίγουρη επιτυχία. Ονομάζεται και ζύμη της κατσαρόλας γιατί σ' αυτή φτιάχνεται χωρίς ζύμωμα. Έχει την[...]

Για μένα είναι η καλύτερη σοκολατόπιτα!! Το συγκεκριμένο γλυκάκι δε ξέρεις πως να το περιγράφεις ακριβώς.Είναι κάτι μεταξύ σουφλέ και Μπράουν!!! Ιδανικά[...]