Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μερεντα παπρικα

Υλικά 20 σφολιατάκια βουτύρου στρογγυλά ή 1 πακέτο σφολιάτα βουτύρου 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 350 γρ. κιμά 150 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. μπακαλιάρος (ξαρμυρισμένος και βρασμένος για 5') 1 μέτριο κρεμμύδι 2 ή 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Υλικά 1 μεγάλο φύλλο έτοιμη ή σπιτική σφολιάτα 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 250 γρ. κασέρι τριμμένο 250 γρ. γραβιέρα[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]

Υλικά 60 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 75 γρ. βούτυρο 340 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 125 ml[...]

Υλικά 12 καλαμποκίσιες πίτες 450 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (καλαμπόκι, πιπεριά, καρότα, αρακάς) 300 γρ. ψαρονέφρι (χοιρινό φιλέτο) κομμένο σε κύβους μικρούς 1[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]

Υλικά 1 συσκευασία σφολιάτα βουτυρου ελαιόλαδο για το ταψί Για τη γέμιση 400 γρ. μαλακή μυζήθρα 300 γρ. φέτα 250 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα τριμμένη 6-7[...]

Υλικά 1 συσκευασία σφολιάτα βουτυρου ελαιόλαδο για το ταψί Για τη γέμιση 400 γρ. μαλακή μυζήθρα 300 γρ. φέτα 250 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα τριμμένη 6-7[...]

Υλικά Για την ζύμη 25 γρ.νωπή μαγιά 3 ½ φλιτζάνια του τσαγιού αλέυρι σκληρό 2 κουταλάκια του γλυκόυ αλάτι 6-7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του[...]

Υλικά φύλλο καταΐφι 1 πακέτο (500 γρ.) βούτυρο 6 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο φρέσκα κρεμμυδάκια 2[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 190 γρ. για όλες τις χρήσεις βούτυρο: 100 γρ., κομμένο σε κυβάκια αυγό: 1 νερό: 1-2 κουταλιές της σούπας Για τη γέμιση 300[...]

Υλικά φύλλα κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (500 γρ.) μελιτζάνες: 2 κιλά, ψιλοκομμένες κρεμμύδια: 3 μεγάλα, ψιλοκομμένα σκόρδο: 2 σκελίδες, ψιλοκομμένο[...]

Υλικά συνταγής 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]