Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ριγανη

Ένα πάρα πολύ παλιό, νηστίσιμο γλυκό με σταφίδες, από εκείνα που φτιάχνανε οι γιαγιάδες μας για τις νηστείες , και ειδικά για των Χριστουγέννων και του Πάσχα.[...]

Ψάχνοντας στο ιντερνετ συνταγή για μανταρινόπιτα (μέχρι να βγάλει μια έκδοση η Λία, που ξέρω πως θα κάνει θραύση, βρήκα αυτή εδώ και την αναδημοσιεύω. (Την[...]

Μια άλλη εκδοχή για τις αγνιόπιτες . Οι αγνιόπιτες είναι παραδοσιακές μυζηθρόπιτες κυρίως της ανατολικής Κρήτης. Γίνονται σχεδόν πάντα με ξινή μυζήθρα και[...]

Υλικά για την βάση: 1/2 κούπα νιφάδες βρώμης (χρησιμοποιήστε νιφάδες χωρίς γλουτένη εαν έχετε πρόβλημα) 1/2 κούπα αλεύρι απο ζαχαρόχορτο ή κεχρι (ή αλεύρι[...]

Με την συνταγή μας αυτή θα σας ευχηθούμε Καλές Γιορτές, με υγεία και χαρά στα σπιτικά σας! Να περάσετε όμορφα παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, να χαρείτε τις[...]

Ένα καταπληκτικό, νοστιμότατο γλυκό, πάρα πολύ εύκολο, που πήρε το όνομά του από τα σουρωμένα φύλλα που έχει. Αν το φτιάξουμε σε εποχή που δεν βρίσκουμε[...]

12 Φεβ 2013 Υλικά (ταψί κουζίνας): Για τα φύλλα : 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1+2/3 κούπας νερό αλεύρι[...]

Και σας ερωτώ, υπάρχει άνθρωπος που αντιστέκεται σ' ένα ζεστό, αφράτο, μυρωδάτο, γεμιστό "ψωμάκι" με επικάλυψη σοκολάτας και παρουσίαση εορταστική και[...]

Υλικά: 1 ½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) 2 μανταρίνια (χυμό και ξύσμα) 120 ml ποτό μαστίχα 250 ml λευκό ξηρό κρασί 75 ml[...]

Θα σας πω την συνταγή, αλλά ο κύριος λόγος αυτής της δημοσίευσης είναι για να έχουν όλες οι άπειρες ζαχαροπλαστικής, έναν οδηγό παρασκευής παξιμαδιών για[...]

Είναι εύκολο! Προλαβαίνουμε... Και φέτος θα σας ευχηθώ «Καλά Χριστούγεννα» με ένα χριστόψωμο. Διαφορετικό από εκείνο της πρώτης συνταγής , αφού[...]

Καταπληκτική συνταγή της Μυρσίνη Λαμπράκη, την έφτιαξα το Σάββατο , υποτίθεται για πρωινό την Κυριακή και τελικά την Κυριακή φάγαμε άλλο πρωινό γιατί απλά τα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Σήμα κατατεθέν της Κρήτης τα καλιτσούνια . Υπάρχουν σε πολλές μορφές: γλυκά και αλμυρά. Τα γλυκά που γίνονται με το παραδοσιακό τυρί σηματοδοτούν την άνοιξη[...]

Γνωστή και μυρωδάτη!!! Με διάφορες παραλλαγές η κλασσική!!! Το θέμα είναι ότι έχει φανατικούς οπαδούς!! Την είχα φάει χρόνια πριν από τα χέρια μιας μεγάλης[...]

Η σπανακόπιτα της Ελένης Μία πίτα τραγανή, εύκολη και διαφορετική από τις άλλες, αφού είναι δια χειρός Ελένης. θα χρειαστούμε για τη ζύμη 2 1/2 φλυτζ τσ χλιαρό[...]

Με μια ζύμη...δύο παραλλαγές του ίδιου γλυκού! Μιλάω για την κλασσική νηστίσιμη ζύμη με ρετσίνα ή λευκό κρασί, λάδι, αλεύρι που είναι γνωστή σε πολλά μέρη της[...]

Κρητικές τυρόπιτες Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 30 γρ. μαγιά 1 κ.γ. αλάτι μισό ποτήρι ελαιόλαδο 3 αυγά Για την γέμιση: 500 γρ. ξινή μυζήθρα ή[...]