Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βρωμη ανηθο μελιτζανα

Υλικά συνταγής 4 χωριάτικα χοντρά φύλλα για πίτες 150 γρ. βούτυρο φρέσκο 1 κοτόπουλο γύρω στο 1,5 κιλό κομμένο σε μερίδες 2 πατάτες καθαρισμένες 2 κρεμμύδια[...]

Υλικά αυγά: 3 χτυπημένα βούτυρο: 15 γρ. γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κακάο: 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι: 3/4 του φλιτζανιού του τσαγιού Για τη γέμιση κρέμα[...]

Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας (έτοιμη ή σπιτική) 6 κολοκυθάκια μέτρια 200 γρ. μανιτάρια σε φετάκια 4 αυγά 350 ml κρέμα γάλακτος 150 γρ. γραβιέρα 100 γρ.[...]

Υλικά συνταγής 1 φύλλο έτοιμη ζύμη μπριζέ ή σφολιάτα ή ζύμη κουρού 1½ φλιτζάνι του τσαγιού φέτα χοντροτριμμένη 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος 2[...]

Υλικά συνταγής 8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

Υλικά συνταγής σφολιάτα του εμπορίου: 1 φύλλο κρέμα γάλακτος: 350 ml τριμμένα τυριά: 400 γρ., γραβιέρα, ρεγκάτο και έμενταλ, ανάμεικτα αυγά: 3 αλάτι, πιπέρι,[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη αλεύρι: 190 γρ. για όλες τις χρήσεις βούτυρο: 100 γρ., κομμένο σε κυβάκια αυγό: 1 νερό: 1-2 κουταλιές της σούπας Για τη γέμιση[...]

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο 1 φύλλο ζύμης σφολιάτας ή ζύμης για τάρτες 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 250 γρ. γραβιέρα τριμμένη 250 γρ. γκούντα τριμμένη 300[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι σκληρό και λίγο επιπλέον για το άνοιγμα 150 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κυβάκια 150 ml κρύο νερό 1 κοφτό[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι φρέσκο γάλα περίπου 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 250 γρ. φέτα 300 γρ. παριζάκι ή ζαμπόν κομμένο σε[...]

Υλικά συνταγής 2 φύλλα έτοιμης σφολιάτας 1 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο και 6 φέτες ολόκληρες 3 φλιτζάνια ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα και 2-3 κουταλιές[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο κρύο νερό 1 αυγό Για τη γέμιση 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε[...]

Υλικά σφολιάτα: 400 γρ. έτοιμη ή σπιτική κασέρι: 200γρ. τριμμένο κεφαλογραβιέρα: 180 γρ. τριμμένη κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο πράσο: 1 κομμένο σε ροδέλες μπέικον:[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο παραδοσιακό φύλλο για πίτες 400 γρ. κασέρι, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 200 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα, τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 100[...]

Υλικά Για τις κρέπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1 φλιτζάνι γάλα: 1 1/2 φλιτζάνι μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι του γλυκού αυγά: 2 αλάτι πιπέρι φυτική[...]

Υλικά 1 δόση μείγμα για κρέπες μανιτάρια: 250 γρ. βούτυρο: 100 γρ. αλάτι κρέμα γάλακτος: 150 ml φρυγανιά τριμμένη: λίγη Για τη μπεσαμέλ γάλα: 600 ml βούτυρο:[...]

Υλικά Για τη ζύμη αλεύρι: 190 γρ. για όλες τις χρήσεις βούτυρο: 100 γρ., κομμένο σε κυβάκια αυγό: 1 νερό: 1-2 κουταλιές της σούπας Για τη γέμιση μπέικον: 120[...]

Υλικά καλαμπόκι κατεψυγμένο: 500 γρ. ζεματισμένο αυγά: 3 κρέμα γάλακτος: 500ml αλεύρι: 120 γρ. ελαιόλαδο: 40ml και λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού[...]

Υλικά φύλλα κρούστας 4-5 κρεμμύδι 1 ψιλοκομμένο κολοκύθα κίτρινη 250 γρ. τριμμένη βούτυρο 120 γρ. γάλα εβαπορέ 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 250 ml αυγά 3[...]

Υλικά συνταγής 16 κρέπες έτοιμες ή σπιτικές 2-3 κουταλιές της σούπας κεφαλογραβιέρα 150 ml κρέμα γάλακτος 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, ψιλοκομμένο 60 γρ.[...]

Υλικά Σφολιάτα 2 φύλλα, έτοιμη ή σπιτική μπέικον 150 γρ., κομμένο σε κυβάκια βούτυρο ή μαργαρίνη 60 γρ. κρεμμύδια 4 μικρά, κομμένα σε ροδέλες λευκό κρασί 100[...]

Υλικά σφολιάτα βουτύρου: 1 φύλλο (400 γρ.) πράσα: 2 μεγάλα κρεμμυδάκια: 2 βούτυρο ή μαργαρίνη: 50 γρ. κρασί λευκό: 100 ml γραβιέρα: 180γρ. τριμμένη blue[...]

Υλικά σφολιάτα 1 φύλλο βούτυρο ή μαργαρίνη 3 κουταλιές της σούπας σπανάκι 450 γρ. πλυμένο και χοντροκομμένο φρέσκα κρεμμυδάκια 2-3 καθαρισμένα και ψιλοκομμένα[...]

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Για τη γέμιση 300 γρ. κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 αυγά 4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ποτήρι φρέσκο γάλα περίπου 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 250 γρ. φέτα 300 γρ. μπέικον σε κύβους ή[...]