Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πεστροφα κολοκυθακι αλευρι κεφαλογραβιερα

ΥΛΙΚΑ 2 πίτες από ριζάλευρο Μπόλικη κατσαρή σαλάτα Φύλλα δυόσμου Φύλλα βασιλικού Καρότο τριμμένο 8 καθαρισμένες γαρίδες Λίγο βρασμένο φιδέ 4[...]

1 kg φέτα ημίσκληρη 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 2 μπαλάκια φιδέ 3-4 κλωναράκια άνηθο 2 αβγά 1/2 κ.φ γάλα ή κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα[...]

150 γρ ζαχαρη 2 κ.γλ. κανελα 250 γρ φιδες 1 πακετο φυλα, 6 με 7. (ή τα ανοιγουμε εμείς) Λαδι Βαζουμε την ζαχαρη και την κανέλα σε ενα μπωλ και ανακατευουμε[...]