Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κρασι μανιταρι

Πεντανόστιμα, θα σας ξετρελάνουν!! Τα υλικά μας για 45 περίπου κομμάτια: 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο μισό φακελάκι αμμωνία (15γρ.) 4 βανίλιες[...]

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια πίτα πολύ εύκολη. Ενώ δεν έχει πολλά υλικά είναι πολύ νόστιμη,ξεχωριστή γεύση. Ταιριάζει πολύ με τον καφέ η το τσάι σας,ακόμα[...]

Δευτέρα αύριο, και αν όχι όλοι, οι περισσότεροι από μας, μικροί και μεγάλοι, αρχίζουμε τη δουλειά. Χρειαζόμαστε, λοιπόν, ένα εύκολο, νόστιμο και γρήγορο σνακ[...]

Είναι μέσα Ιουνίου και ακόμα ψήνω... Ο φούρνος πήρε φωτιά αυτό το σαββατοκύριακο. Δεν είναι βέβαια να πεις ότι και ο καιρός δεν βοηθούσε. Το αντίθετο θα έλεγα.[...]

Υλικά1 φύλλο σφολιάτας3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική1 κ.σ. κανέλα2 κ.σ. σταφίδες (προεραιτικά)ΕκτέλεσηΣε ένα μπολάκι ρίχνουμε σχεδόν όλη τη ζάχαρη με την κανέλα και[...]

Πουγκάκια μήλου με υπέροχο, λεπτό, μεταξένιο φύλλο από τη Χρυσή Ζύμη που όταν καραμελώσει γίνεται εντυπωσιακά τραγανό! Μια γέμιση, αλλού γλυκιά κι αλλού ελαφρά[...]

Πράσινο τσάι, σταφίδες, καρύδια, κολοκυθόσπορος! Τέσσερα υλικά, τέσσερα στηρίγματα καλής υγείας και τα τέσσερα σ' ένα γλυκό ψωμάκι που συνοδεύει με απίστευτη[...]

Υλικά για 1 σάντουιτς 2 φέτες άσπρο ψωμί, χωρίς κόρα ½ σφιχτό αυγό κομμένο σε φετούλες 1 κ.σ. «αυγά» ρέγγας (avruga) 2 φέτες καπνιστή halibut ή καπνιστό χέλι,[...]

Mαύρα ψωμάκια με σολομό μαριναρισμένο στο τσάι και στο τζίντζερ από τον Ζαν Λουί Kαψαλάς: Ο σολομός συνδυάζεται άψογα με το μαύρο ψωμί και την ευχάριστα[...]

Δεν μπορώ να καταλάβω πώς καταφέρνω πάντα ν’ αρπάζω κρυώματα τα οποία εννοείται πως εξελίσσονται σε μια περιποιημένη γρίπη, την χειρότερη δυνατή στιγμή[...]

Για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 6[...]

Σας αρέσει ο γλυκάνισος; Εμένα πολύ! Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε κάτι πανεύκολα, νοστιμότατα παξιμαδάκια ~ χειμώνας έρχεται, με μια αχνιστή κούπα τσάι θα[...]

Μια αρωματική και πολύ νόστιμη ταχινόπιτα, είναι η σημερινή «γλυκιά» μας πρόταση για τους φίλους μας που νηστεύουν και όχι μόνο. Συνοδεύει νόστιμα το[...]

700 γρ. φέτα μαλακή 2 αυγά 5 μεγάλα κρεμμύδια 300 γρ. σύκα 200 γρ. μαύρες σταφίδες ένα ματσάκι τσάι του βουνού λίγο αστερία γλυκάνισο ένα πορτοκάλι λίγους[...]

Ατομικά, αφράτα σταφιδόψωμα για τον καφέ, το τσάι σας αλλα και για κολατσιο στο σχολείο στα μικρα μας ζουζουνακια. Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες αλεύρι που[...]

Τα ιταλικά biscotti, διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια, τέλεια για τον καφέ ή το τσάι. Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. αμύγδαλα ασπρισμένα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ μια πρέζα[...]

Υλικά για τη ζύμη: 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό από πορτοκάλι 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ελάχιστο αλατάκι Υλικά για τη γέμιση: 1[...]

Το αγαπημένο λαχανικό του πασίγνωστου λαγού, είναι και το δικό μου αγαπημένο λαχανικό (μαζί με την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης). Μπορώ να το βάλω σχεδόν παντού,[...]

Ροδακινόπιτα όπως περίπου λέμε το χειμώνα μηλόπιτα. Στο μάτι έχω βάλει βέβαια από παλιά την τάρτα με νεκταρίνια της Αγγελικής, την οποία τότε είχα κάνει με[...]

Αυτό το ρολό το είχε κάνει η θεία μου για το πάρτι που κάναμε το καλοκαίρι και είχε πολύ μεγάλη επιτυχία. Την ρώτησα λοιπόν τη συνταγή και μου είπε ότι είναι[...]

Άλλη μια συνταγή από τα αγαπημένα Κύθηρα! Αυτά τα κουλουράκια αν τα αφήσετε, αφού ψηθούν, σε χαμηλό φούρνο για μισή ώρα ή και παραπάνω, στεγνώνουν, γίνονται[...]

…σε κρητική έκδοση! Επειδή εκτός από τα γλυκά τυροπιτάκια πολύ μας αρέσουν και τα αλμυρά, επειδή μια από τις πρόσφατες συνταγές με τυρί που εμφανίστηκαν[...]

400 ml ζεστό δυνατό μαύρο τσάι 100 γρ. αποξηραμένα σύκα χωρίς κοτσάνια, κομμένα σε λεπτές φέτες 140 γρ. σουλτανίνα 50 γρ. βρώμη 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει[...]

Πουγκάκια μήλου με υπέροχο, λεπτό, μεταξένιο φύλλο από τη Χρυσή Ζύμη που όταν καραμελώσει γίνεται εντυπωσιακά τραγανό! Μια γέμιση, αλλού γλυκιά κι αλλού ελαφρά[...]