Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μπυρα

Η γλυκιά ταχινόπιτα τούτες της μέρες της Σαρακοστής έχει την τιμητική της και όσοι δεν έχετε φτιάξει, θα έλεγα πως χάνετε μια πολύ ωραία και συναρπαστική[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. κολοκύθα πορτοκαλί σε πουρέ (βρασμένη κ λιωμένη) ½ φλ. φρυγανιά 1 φλ. ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρύφαλλο 2 βανίλιες Ξύσμα ενός[...]

Με τα χρυσά μήλα του Οκτώβρη! Έχετε ακούσει την παροιμία «όλοι ξανοίγουν το σεισμό κι ο μαραγκός γυναίκα»; Την λένε άραγε –έστω με άλλα λόγια-[...]

Ψωμί γλυκό, αρωματικό, γιορτινό, Χριστουγεννιάτικο. Γεμάτο αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, κράνμπερις, βερίκοκα, δαμάσκηνα και πολλούς, διαφορετικούς ξηρούς[...]

Με τα χρυσά μήλα του Οκτώβρη! Η γέμιση γλυκισμάτων με φρούτα είναι πολύ συνηθισμένη στις κουζίνες όλου του κόσμου. Οι μηλόπιτες και τα μηλοπιτάκια είναι το[...]

Ένα εξαιρετικό φθινοπωρινό πιάτο με κολοκύθα. ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ 100 γρ. γιαούρτι TOTAL 1 έτοιμη βάση τάρτας 500 γρ. κολοκύθα, καθαρισμένη και κομμένη[...]

Υλικά για την ζύμη της τάρτας 250 γρ αλεύρι κοσκινισμένο 125 γρ βούτυρο μαλακό 1/2κ.γ αλάτι 1 κρόκο αυγού 50 μλ γάλα κρύο ή νερό Ετοιμασία ζύμης Ανακατεύουμε[...]

Για το τσαι 2 ξυλάκια κανέλας 2-3 γαρύφαλλα 1 πορτοκάλι ξυσμένο κομμενο σε ροδέλες η φλουδα του πορτοκαλιού 4 μήλα γκόλντεν σε κυβάκια 400 γρ.κόκκινη φαρίνα[...]

1 μήλο μεγάλο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο τριμμενο 1κ.γ. κανέλα 1κ.γ. γαρύφαλο 1κ.γ. σόδα 2κ.σ. γιαούρτι 2 κούπες αλεύρι φαρίνα 1 κούπα ζάχαρη Σταφίδες[...]

1 μήλο μεγάλο καθαρισμένο και ψιλοκομμένο τριμμενο 1 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. γαρύφαλο 1 κ.γ. σόδα 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κούπες αλεύρι φαρίνα 1 κούπα ζάχαρη Σταφίδες[...]

For the recipe in English click here Μετά από το πρώτο πετυχημένο πείραμα να ψήσω ψωμί με κολοκύθα, αποφάσισα να κάνω και μια γλυκιά εκδοχή. Όταν έψηνα λοιπόν[...]