Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ακτινιδια δαφνες

Τα έφτιαξα ένα βροχερό Σ/Κ,αν και θα προτιμούσα να μη το θυμάμαι καλύτερα,γιατί ήταν μια μέρα με έντονο στρες...και συνήθως τότε είναι που μπαίνω στην κουζίνα[...]

Μια δροσερή σαλάτα με έντονα χρώματα, γεύση και αρώματα που μπορεί να αποτελέσει ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 2 πίτες (λιβανέζικες καλύτερα) 3[...]

Τρίβουμε με ένα πηρούνι 300 γρ. τυρί φέτα και προσθέτουμε 1 κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη, 1 καρότο τριμμένο, 1 κρεμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο και 1 πράσσο[...]

Υλικά για ένα μεγάλο μπολ 3 μεγάλες ώριμες ντομάτας 1 πράσινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ καλοπλυμένο αγγούρι με το φλούδι του 1 φλιτζ τσαγιού μαϊντανό[...]

Ο Κωνσταντίνος μαγειρεύει για τη μικρή κουζίνα και φτιάχνει μπαμπά γκανούς. Για να δείτε δε την πόρωση με τα κομπιούτερ και την τεχνολογία, παραθέτω[...]

Οι Falafel (Φαλάφελ) γνωστές και ως ta'amia είναι ένα νόστιμο και πολύ δημοφιλές γρήγορο φαγητό(snack) στην Αίγυπτο και στη Μέση Ανατολή που μπορείς να το[...]

Τους τελευταίους δυο μήνες οι αναζητήσεις μου περιστρέφονται στις ζύμες τις πίτες και το ψωμί. Έχω διαβάσει πολλές σελίδες γύρω από αυτά. Για το ψωμί θα[...]

Τρίβουμε με ένα πηρούνι 300 γρ. τυρί φέτα και προσθέτουμε 1 κολοκύθι τριμμένο στον τρίφτη, 1 καρότο τριμμένο, 1 κρεμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο και 1 πράσσο[...]

Νόστιμη και εύκολη, αλμυρή ταρτούλα, σας έχουμε σήμερα. Τα κρεμμύδια σοτάρονται και αποκτούν μια ωραία γλυκύτητα, τα μανιτάρια νοστιμίζουν από την παρουσία της[...]

Τα ρεβυθοπιτάκια αυτά, είναι συνταγή της πολύ καλής μου φίλης, της Πηνελόπης. Γίνονται πολύ νόστιμα, είναι εύκολα στην παρασκευή τους και στην ουσία πρόκειται[...]

Υλικά για falafel : 1/2 κιλό ρεβύθια (1πακέτο) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/4 ματσάκι δυόσμο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες[...]