Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαιντανος τσαι

Το Stollen είναι ένα γερμανικό γλυκό ψωμί. Είναι ψωμί με πολλές σταφίδες, marzipan, μυρωδικά και αμύγδαλα. Χρόνος Προετοιμασίας : 120΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~[...]

Καλή Μεγάλη εβδομάδα. Είμαστε πλέον στην μεγάλη εβδομάδα των παθών, της νηστείας, της προσευχής, της περισυλλογής και της κατάνυξης. Αυτή την εβδομάδα οι[...]

Υγιεινά, εύκολα, αφράτα, οικονομικά! Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα παλιό τετράδιο . Δεν ξέρω για πιο λόγο κάποια νοικοκυρά αποφάσισε να χρησιμοποιήσει γκαζόζα[...]

Ας αφεθούμε στη συνάντηση του διαφορετικού των δύο άκρων, ενός κρασιού από την καρδιά της Πελοποννήσου και μιας λιχουδιάς από τα βορειοανατολικά της Γαλλίας,[...]

Προζυμένια κρητικά κουλουράκια με πολύ ιδιαίτερη τεχνική! Είναι εκπληκτικό το πόσες πολλές συνταγές από διαφορετικές περιοχές σχετίζονται μεταξύ τους είτε στα[...]

Προζυμένια κρητικά κουλουράκια με πολύ ιδιαίτερη τεχνική! Είναι εκπληκτικό το πόσες πολλές συνταγές από διαφορετικές περιοχές σχετίζονται μεταξύ τους είτε στα[...]

Καλά Χριστούγεννα και Χρόνια Πολλά! Εύχομαι σε όλους υγεία και κάθε προσωπική, και οικογενειακή ευτυχία! Για τελευταία ανάρτηση πριν από τα Χριστούγεννα,[...]

Νηστίσιμα μυρωδάτα χανιώτικα παξιμαδάκια (που μπορούν να φαγωθούν και σαν ψωμάκια) Τα πρωτοδοκιμάσαμε πριν από πολλά χρόνια στην Παλαιόχωρα Χανίων. Εκεί μας[...]

Βάγια, βάγια τω βαγιώ, τρώνε ψάρι και κολιό κι ως την άλλη Κυριακή, του καλιτσουνιού τ΄ αυτί. Δείτε τι όμορφοι που είναι οι σταυροί που μοιράζουν σήμερα[...]

16 Οκτωβρίου. Παγκόσμια μέρα του ψωμιού! Αλήθεια πόσοι το στερούνται σ’ όλο τον κόσμο; Αυτά τα επετειακά και οι παγκόσμιες μέρες , μου προκαλούν[...]

Υλικά: 1 ½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) 2 μανταρίνια (χυμό και ξύσμα) 120 ml ποτό μαστίχα 250 ml λευκό ξηρό κρασί 75 ml[...]

Υλικά: 1 ½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) 2 μανταρίνια (χυμό και ξύσμα) 120 ml ποτό μαστίχα 250 ml λευκό ξηρό κρασί 75 ml κονιάκ 1 ½[...]

Χωρίς προζύμι και παίδεμα στο ψήσιμο! Γευστικό που η ζύμη του μοιάζει σαν το ψωμί. Φτιάχνεται γρήγορα και γίνεται αφράτο! Τι χρειαζόμαστε: 800 γρ. αλεύρι για[...]

Είναι η τυρόπιτα της γιαγιάς!! Πολύ ευκολη, ζυμωμένη στο χέρι, όπως ζυμώνουν τις φλαούνες Τι χρειαζόμαστε: 1 γιαούρτι 200 γρ 5 αυγά 1/2 φλυντζάνι λάδι 1 τυρί[...]

Γλυκιά Πίτα με Κολοκύθα ( Λωλή Σίφνου ) ΥΛΙΚΑ: 500 gr. ψίχα πορτοκαλής κολοκύθας 270 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 ml. χυμό πορτοκαλιού 120 ml. ελαιόλαδο[...]

Η τυρόπιτα είναι ίσως η πιο αγαπημένη πίτα μικρών και μεγάλων. Εμείς σας έχουμε μία συνταγή για την τυρόπιτα της γιαγιάς, η οποία θα ξετρελάνει την οικογένειά[...]