Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κολοκυθακι σαρδελα

Τα αυθεντικά χωριάτικα κοτόπουλα είναι αυτό που λένε "πτηνά" από σπίτι! Πραγματικά ξέρεις από που προέρχονται, ειδικά όταν μιλάμε για συγγενικό σπίτι. To θέμα[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 αβγό 2 κ. σούπας κορν φλάουρ ή νισεστές 1 κ. γλ. ζάχαρη λίγο αλάτι 1 βανίλια 1 1/2 ποτήρι του κρασιού γάλα 1/2 ποτήρι του κρασιού νερό[...]

φωτό: Βαγγέλης Πατεράκης «Εύκολο» συνοδευτικό φαγητό, που σερβίρεται με ρύζι ή με το «κυρίως» της επιλογής σας. Οι Ινδοί πολύ συχνά προτιμούν αυτό το πιάτο[...]

Πως μαζεύουμε τα χόρτα Τα φύλλα και τους βλαστούς τα μαζεύουμε το απόγευμα, γιατί τότε στα μέρη αυτά του φυτού έχουν συγκεντρωθεί τα δραστικά τους στοιχεία. Τα[...]

Μια πολύ γνωστή πιτούλα, φτιαγμένη όμως λίγο διαφορετικά, χωρίς τα κλασικά φύλλα. Στρωμένη πάνω σε αφράτο κανταΐφι και ανακατεμένη με μια ελαφριά κρέμα[...]

Ιδανικό μεζεδάκι για τις βραδιές του μουντιάλ και όχι μόνο, πεντανόστιμα κρεμμυδοπιτάκια που κάνουν βουτιά σε κατά προτίμηση - σπιτική - κέτσαπ για λιγότερες[...]

Υλικά Λαχανικά: 500 γρμ. άσπρα σπαράγγια λίγα καρότα 200γρμ. μπιζέλια 1 κρεμμύδι 50 γρμ. βούτυρο, αλάτι λίγη ζάχαρη 1, λίτρο κρέμα γάλακτος χυμό από[...]

1 φύλλο σφολιάτας 350γρ. σπανάκι 350γρ. σέσκουλα 200γρ. κρέμα γάλακτος 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1 ντομάτα κομμένη κονκασέ ¼ κ.γ.[...]

Η Ρίκα που λέτε είναι συμμαθήτριά μου από το Λύκειο. Μετά από χρόνια βρεθήκαμε στο facebook ( έχει και μερικά καλά αυτό το πράγμα του διαβόλου ). Μιλώντας μια[...]

Ένα λουκάνικο στην κατάψυξη ήταν η αιτία γι αυτή την πεντανόστιμη συνταγή. Ψάχνοντας τα βιβλία μου, έπεσα επάνω σε ένα σκοροφαγωμένο μαγειρικό βιβλίο "Better[...]

Πολλές φορές, την ώρα που ασχολούμαι με τη μαγειρική, έρχονται θύμησες από τα περασμένα... Αναμνήσεις παιδικές, ξένοιαστες, τρυφερές, γεμάτες αρώματα και[...]

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ και ΚΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ! Σήμερα, θα σας δώσω τη συνταγή για ένα εκπληκτικά εύκολο φύλλο που μάθαμε στο σεμινάριο της προηγούμενης εβδομάδας. Είναι ένα[...]

Μια πιτούλα που έλειπε από την κουζίνα του Tante Kiki... η μελιτζανόπιτα!!! Την είχα φτιάξει για πρώτη φορά το περασμένο καλοκαίρι αλλά όσο γρήγορα[...]

Κάποτε έτυχε να ακούσω έναν άνδρα να διαμαρτύρεται για το φαγητό που του σέρβιρε μια γυναίκα. Υποστήριζε ότι αυτό δεν είναι "κανονικό" φαγητό, την κατηγορούσε[...]

Υλικά για την τάρτα 250 γρ. αλεύρι 170 ρ. βούτυρο 1 κρόκος αυγού 5 κ.σ. νερό Λίγο αλάτι  Για τη γέμιση 170 γρ. γάλα συμπυκνωμένο 150 γρ. νερό 75 γρ. παρμεζάνα[...]

Hello friends! I've been enjoying the exceptionally good weather we've been having lately and I've been feeling somehow sad at the same time, looking at the[...]

Για 8 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά σπανάκι | πράσο | φέτα Διαφημίσεις για το φύλλο: 2 ποτήρια νερό 1 φλ. καφέ ελαιόλαδο[...]

Μια πιτούλα που έλειπε από την κουζίνα του Tante Kiki... η μελιτζανόπιτα!!! Την είχα φτιάξει για πρώτη φορά το περασμένο καλοκαίρι αλλά όσο γρήγορα ετοιμάστηκε[...]