Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Αφράτη ζύμη για πίτσα με γιαούρτι. Αυτή η ποσότητα είναι για ταψί διαμέτρου 40 εκατοστών. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό αλεύρι χωριάτικο 1 κουταλιά σούπας βούτυρο[...]

YΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο, 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,, 2 κουταλιές βούτυρο, 2 κουταλιές ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά ξηρή, 1 πρέζα αλάτι,[...]

Την λέμε και πατσαβουρόπιτα, όπως και να την πούμε, είναι πεντανόστιμη! Είναι η ποιο εύκολη πίτα είναι τόσο απλή που μπορεί να την κάνει ο οποιοσδήποτε. Την[...]

Υλικά (για ζύμη) 1 κιλό αλεύρι για πίτες 1 κουτ. σούπας ξύδι 3 κουτ. σούπας ηλιέλαιο 400 ml χλιαρό νερό Αλάτι Αλεύρι (για άνοιγμα των φύλλων) Φυτικό βούτυρο σε[...]

Για το κοτόπουλο 2 φιλέτα κοτόπουλο λίγο ελαιόλαδο πιπέρι φρέσκο αλάτι 1 κλ. θυμάρι, ρίγανη, δενδρολίβανο 2 σκ. σκόρδο, σπασμένες 1 κ.σ. βούτυρο Για την[...]

Υλικά (Για 4-5 άτομα) Για τη ζύμη: 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο, 2 κουταλιές βούτυρο κομμένο σε κύβους, 1 αυγό, 4 κουταλιές γάλα, 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι. Για τη[...]

1 φρατζόλα χωριάτικο ψωμί ή καρβελάκι 200 γρ. μείγμα τυριών (ένταμ, έμμενταλ, μοτσαρέλα) λίγο μπέικον καπνιστό ψιλοκομμένο 100 γρ. βούτυρο φρέσκο 2 κ.σ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 πακέτο ΜΙΝΙ κρουασάν της alfa ψημένα 500 γραμ. χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημα) 300 γραμ. κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε μικρά καρέ (ή κολοκύθι[...]