Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις εστραγκον

6/8/14 Βίδες με σολομό pesto και κεράσια στο τραπέζι μας σήμερα, μαζί με τα πέταλα του τριαντάφυλλου που μου χάρισε ο καλός μου. Με ή χωρίς αυτά, το πιάτο[...]

Διακόπτω κυρίες και κύριοι το ροή των ποστ όπως είχα σχεδιάσει να τα βάλω, για να βάλω κάτι που βρίσκεται στα μπλογκοσυρτάρια μου εδώ και 7 χρόνια και[...]

Η βασική έμπνευση προέρχεται από μια μακαρονάδα με χταπόδι που έφαγα κάποτε στη Γένοβα. Συμπληρωνόταν στο τέλος με κρέμα γάλακτος, ανακατεμένη με πικάντικη[...]

700 γρ καλαμάρια 500 γρ paccheri (αλλά και πολλού άλλοι τύποι ζυμαρικών από rigatoni και penne έως spaghetti) 3 σκελίδες σκόρδο 300 γρ μικρές ντοματούλες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μιας και την εβδομάδα αυτή, της Τυρινής, εκτός από γαλακτοκομικά καταναλώνουμε και ζυμαρικά, θα σας κεράσω σήμερα δύο πολύ νόστιμες μακαρονοσαλάτες Σαλάτα με[...]