Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις ριζοτο φαρινα

τορτελίνι σε ζωμό Τα σεβαλιέ ζυμαρικά ονόματι τορτελίνι περιέχονται στο γαστρονομικό τοπογραφικό της Emilia Romagna και πιθανότατα κατάγονται απ’ την Μπολόνια.[...]

Για το φύλλο ραβιόλι 8 αυγά,500 γρ. αλεύρι Για την σάλτσα 1 φρέσκια τομάτα, 2 κ.γ. σκόρδο πολτοποιημένο, 50 γρ. κρουτόν, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι Για την[...]

Μυρωδάτα λαχταριστά μακαρόνια για τους απανταχού μακαρονάδες και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σπαγγέτι 200 γρ. ανθότυρο 1 ποτήρι γάλα Φρέσκα φύλλα[...]

250 γρ. κοχυλάκι 250 γρ. ροδοπέταλλο 250 γρ. φύλλο ελιάς 1 κούπα τυρί κίτρινο κομμένο σε κύβους 1 / 2 κούπα ζαμπόν 1 / 2 κούπα πίκλες ψιλοκομμένες 60 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ ΛΑΖΑΝΙΑ Ένα μάτσο κρεμμυδάκια ½ κονσέρβα 30 γρ. αντσούγιες σε λάδι 6 σκελίδες σκόρδο 700 γρ. σπαράγγια 500 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα 300 γρ. κουκιά,[...]

Να που η ανάγκη τα 'φερε να εκτιμήσουμε την "κουζίνα πόβερα", όχι σαν τουρίστες στη χώρα της «εξωτικής φτώχειας» αλλά από τα μέσα.[...]

400 γρ. μακαρόνια 800 γρ. νερό 1 εβαπορέ γάλα 1 κ.γ. κορν φλάουρ 2-3 κουτ. μουστάρδα 250 γρ. τυριά που λιώνουν αρκετό πιπέρι Για τα κρουτόν: 5 φέτες τοστ 2[...]

Συστατικά   200γρ.σπαγγέτι Νο6 10αντζούγιες φιλέτο σε λάδι 1κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλ/νη 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος Λάδι αλατοπίπερο 2φέτες[...]

Συστατικά   1στήθος κοτόπουλου 3φέτες μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κυβάκια 1/3φλ.λάδι 1/4φλ.παρμεζάνα τριμμένη Αλατοπίπερο 250γρ.σπαγγέτι ολικής άλεσης[...]

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι απ’ τα πιο δημοφιλή πιάτα σε μπουφέδες, ελαφρά γεύματα, κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο και εν γένει σε πάσης φύσεως μαζώξεις[...]

Μετά την κανονική εκτέλεσή του, όπου μπορείτε να διαβάσετε εδώ... και μία διαφορετική εκτέλεση που ακολουθεί... Υλικά 10-12 φέτες ψωμί τοστ 300 γ.[...]

1 Συσκευασία μακαρόνια βίδες (κανονικά ή ολικής άλεσης) 500 γρ Σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 250 γρ Φέτα 250 γρ Κίτρινο τυρί (κατα προτίμηση γραβιέρα[...]

1 πακέτο σπαγγέτι Νο6 200γρ. ταραμάς λευκός 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 4-5 κόκκοι μπαχάρι 1[...]

1 πακέτο σπαγγέτι Νο6 200γρ. ταραμάς λευκός 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 4-5 κόκκοι μπαχάρι 1[...]