Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φουντιτσες

Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. αλεύρι σκληρό(αν δεν βρούμε αλεύρι από σκληρό σιτάρι δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα βάζουμε κανονικό) 150 γρ. χλιαρό[...]

1 συσκευασία σπαγγέτι 2 συσκευασίες σάλτσα Basilico 2 μελιτζάνες 4 φέτες μπέικον 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 1 καρότο ψιλοκομμένο[...]

20 κανελόνια 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ 1 κρεμμύδι 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 φλ. έτοιμη σάλτσα πέστο 1[...]

Δροσερή σαλάτα με βίδες ό,τι πρέπει για οικογενειακό γιορτινό μπουφέ. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακάρονια βίδες 4-5 μέτρια καρότα ξυσμένα στο τρίφτη τυριού[...]

Ο δικός μου – ή μάλλον της γιαγιάς μου- ο τρόπος… Όχι δεν είναι bolognese . Δεν έχει καρότα, σέλινο, μπέικον, δάφνες και πολλά μπαχάρια. Είναι η[...]

Υλικά (6) : 1 μέτριος βολβός μάραθου (περίπου 500 γρ.) ξεπλυμένος, καθαρισμένος, κομμέ-νος στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 2 μέτρια καρότα ψιλοκομμένα 1[...]

10-12 λαζάνια 400-500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο 3-4 πράσα 2 μανιτάρια άσπρα 1 μεγάλο καρότο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 200-250 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζανα(ή όποιο άλλο[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τι θα λέγατε σήμερα να φτιάξουμε ζυμαρικά με λαχανικά; Ταιριάζουν απόλυτα και το ένα εμπλουτίζει τη γεύση του άλλου. Υλικά: 1/2 πακέτο[...]

Είναι πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο και το κάνω συχνά όταν έχω τραπέζι. Υλικά 1 πακέτο αρακά 1 πακέτο ανάμικτα λαχανικά (καρότα, φασολάκια, πατατούλες κ.λ.π)[...]

1/2 κιλό ταλιατέλες 3 κουταλιές της σούπας βιτάμ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες τριμμένο σκόρδο 2 μέτρια κολοκυθάκια 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 μέτριο[...]