Ζυμαρικα, Πιτσες με δενδρολιβανο

Η απλή αλλά πεντανόστιμη πίτσα ντομάτα-τυρί ή αλλιώς "Μαργαρίτα" / "Margherita"!! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτσες Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά[...]

Υλικά (για ορθογώνιο ταψί 20x30 εκ.) Για τη ζύμη 20 γρ. αλάτι 10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 40 γρ. νωπή μαγιά 50 γρ. λιωμένο βιτάμ 500 γρ. χλιαρό νερο 100 γρ.[...]

Για τη ζύμη 20 γρ. αλάτι10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη40 γρ. νωπή μαγιά50 γρ. λιωμένο βιτάμ500 γρ. χλιαρό νερο100 γρ. σπορέλαιο1 κιλό κοσκινισμένο αλεύρι σκληρόΓια[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής 1/2 κούπα νερό χλιαρό 4 κουτ.σ. ελαιόλαδο 2 κουτ.σ. γάλα 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη αλεύρι γ.ο.χ. όσο[...]

Φανταστική και αέρινη! ! ! Υλικά: Για το τραγανό ζυμάρι 4 κουτ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 1 κούπα νερό χλιαρό 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2[...]

Καλησπέρα σας ! ! ! Είχε απομείνει λίγο χθεσινό μπριάμ και είπα να το χρησιμοποιήσω σήμερα σε μια ωραία πίτσα... Έφτιαξα τραγανό και λεπτό ζυμάρι αυτή τη φορά[...]

Αυτές τις μέρες μαζευόμαστε σε σπίτια φίλων (και στο δικό μου βέβαια) καθ' ό,τι οι καιροί επιβάλλουν λιτότητα και αποταμίευση (λέμε τώρα...) και αποχή από[...]

Μετά από πολλές δοκιμές για να πετύχω το τέλειο ζυμάρι για πίτσα, επιτέλους βρίσκομαι στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσω τη "μαγική" συνταγή, που δεν[...]

Υλικά για 4 μερίδες: 2 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1/2 πακέτο ζυμαρικά φουσίλι 1/2 της κούπας ψιλοκομμένα μανιτάρια 6 σπαράγγια, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κ.τ.γ.[...]

Για τη ζύμη 20 γρ. αλάτι 10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 40 γρ. νωπή μαγιά 50 γρ. λιωμένο βιτάμ 500 γρ. χλιαρό νερο 100 γρ. σπορέλαιο 1 κιλό κοσκινισμένο αλεύρι[...]

Νομίζω όλοι κάποτε ευχηθήκαμε, αγνοώντας τις βολές της μονοτονίας, να ήταν η πίτσα το μόνο φαγητό που θα τρώγαμε μέσα στη βδομάδα! Σαν παιδί ειδικά, όταν[...]

Υλικά: 500 γρ. σπ αγγέτι 5 σκελίδες σκόρδο 1-3 ψιλοκομμένες καυτερές πιπερίτσες τσίλι (ανάλογα πόσο σας αρέσει) 50 ml ελαιόλαδο ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι[...]

www.avocadoathens.com Υλικά για την προζύμι: 400 γρ. αλεύρι για πίτσα (ιταλικό τύπου 00) 400 γρ νερό 3 γρ. φρέσκια μαγιά Παρασκεύη προζυμιού: Απο το[...]

Μια παραλλαγή της βασικής συνταγής για Πίτσα Margherita , Αφαιρώντας το ελαιόλαδο από τη ζύμη και τη σάλτσα και οποιαδήποτε άλλη λιπαρή επικάλυψη. Καλύπτουμε[...]