Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μελι ανθοτυρο λικερ

ΥΛΙΚΑ κοτόπουλο Μπούτι (ολόκληρο) ραβιόλι γεμισμένο με δυόσμο και κρέμα τυριού ζωμό μοσχαριού πιπεριά κίτρινη πιπεριά κόκκινη ντοματίνια αλάτι -[...]

Χρησιμοποιήστε τα μακαρόνια της αρεσκείας σας για την συγκεκριμένη συνταγή. Εγώ προσωπικά χρησιμοποιώ τα λιγκουίνι της Μπαρίλα ή της Μισκο! Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3-4 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1-2 κύβους βοδινό 1 ξυλάκι κανέλας 3 χουφτίτσες κριθαράκι λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο ελάχιστο μπαχάρι[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) μακαρόνια πένες 1 κύβο ζωμού λαχανικών 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Για 12 φωλίτσες θα χρειαστούμε 250 γρ. μακαρόνια 2 ασπράδια αυγών 1/4 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα παρμεζάνα τριμμένη Για τα κεφτεδάκια 250-300 γρ. κιμά 1 αυγό 1/4[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 βοδινή ουρά κομμένη σε μερίδες, 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο Καλαμάτας, 2 ντομάτες τριμμένες, ντομάτα ψιλοκομμένη,[...]

400 γρ σπαγγέτι Για τον κιμά 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά 400 γρ ντομάτα κονκασέ 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κρεμμυδι 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδο 1 στικ κανέλας 2[...]

Πριν από ένα περίπου μήνα παρουσίασα μια συνταγή με πάστα Lumaconi, τα υπέροχα κελύφη σαλιγκαριού που φτιάχνει ο οίκος Del Cecco της Ιταλίας. Το κελύφη ήτανε[...]

Με τέτοια ζέστη ποιός θέλει να μπαίνει στην κουζίνα για ώρες; Τα ζυμαρικά όμως, πάντα ευπρόσδεκτα, γρήγορη και εύκολη λύση και αγαπημένα από όλη την[...]

ΥΛΙΚΑ Για την πίτσα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπέρι Θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. καυτερό κόκκινο πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. κύμινο 500 γρ.[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μακαρόνια Νο 5 1 κουτί τοματοχυμός 1 ποτηράκι κρασιού νερό 1 κύβος ζωμό (βοδινού) 3-4 πράσινες πιπεριές γλυκές ψιλοκομμένες 1[...]

Μακαρόνια με κιμά (η απόλυτη μακαρονάδα!) Ένα εύκολο πιάτο με εξαιρετική νοστιμιά, αγαπημένο μικρών και μεγάλων! Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. χοιρινό[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 750 γρ. κιμάς (βοδινός κατά προτίμηση), 500 γρ. (1 πακέτο), σπαγέτι ή ταλιατέλες, 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 6 μεγάλες ή 9 μέτριες ώριμες[...]

1 πακέτο μακαρόνια το 10 ΝΟ 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ ντομάτα συμπυκνωμένη 1 κυβο βοδινο 1/2 κ.γ πάπρικα 1/2 κ.γ πιπέρι[...]

Κριθαράκι με κιμά Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 2 καρότα σε μικρά κυβάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 τεμάχιο ψαρονέφρι (300 γρ.) 2 συσκευασίες σπιτικό ζωμό ψυγείου βοδινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο τρυφερό ψιλοκομμένο 1 καρότο[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κ. σoύπας ελαιόλαδο 30 γρ. βούτυρο 900 γρ. μανιτάρια διάφορα (καλό είναι να υπάρχουν και πορτομπέλο) κομμένα σε μεγαλούτσικα κομμάτια 200 γρ.[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά κριθαράκι Διαφημίσεις 1 κ. σούπας κριθαράκι 1 φλυτζάνι λάδι 1 μικρό κουτί χυμό ντομάτας[...]

Tι τρώνε οι Ιταλοί την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς; Την απάντηση μας δίνει ο καθ' ύλην αρμόδιος Ivan Ottaviani, Σομελιέ στο εστιατόριο Sale e Pepe. Ο ιδιοκτήτης[...]