Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις χορταρικα μαιντανος

3+ 1/4 κούπας αλεύρι σκληρό (για ψωμί) ολικής αλέσεως 1,5 κ.γλ. μαγιά (σε σκόνη στο φακελάκι) 2 κ.σ ελαιόλαδο (ή ο,τι λάδι θέλετε) 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1[...]

800 γρ αλεύρι για ψωμί (κίτρινο) 100 γρ αλέυρι ολικής άλεσης 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό 700 ml νερό 4 κτσ ελαιόλαδο 1 και 1/2 αλάτι χοντρό 1 κτγ ζάχαρη καστανή 1[...]