Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις σπαγγετι πενες

Υλικά κοκοράκια: 2 νανάκια , 600 γρ. περίπου το καθένα πουρές σκόρδου: 1 κουταλιά της σούπας φινόκιο: 1/2 κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες καρότο: 1 κομμένο σε[...]

Υλικά Για τη ζύμη αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 γρ., και λίγο επιπλέον για το ζύμωμα μαγιά νωπή: 10 γρ. ελαιόλαδο: 5-6 κουταλιές της σούπας. αλάτι: 1/2[...]

Υλικά ζύμη για πίτσα: 1/2 κιλό, έτοιμη ή σπιτική ντομάτα στον τρίφτη: 500 γρ. ντομάτα πολτός: 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 1/2[...]

Υλικά πεσκανδρίτσα 900 γραμ. ουρές, χωρίς κόκαλο λευκό κρασί 1/2 ποτήρι μελιτζάνα 1/2 ψιλοκομμένη κολοκυθάκι 1/2 ψιλοκομμένο καρότα 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδι 4[...]

Υλικά πεσκανδρίτσα: 900 γρ. (6 ουρές ή φιλέτα), χωρίς κόκαλο και πέτσα λευκό κρασί: 1/2 ποτήρι μελιτζάνα: ½ ψιλοκομμένη κολοκυθάκι: ½ ψιλοκομμένο καρότο: 2[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. βίδες (ή άλλο κοντό ζυμαρικό) 150 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για την επιφάνεια και το άλειμμα του σκεύους 150 γρ. μπέικον κομμένο σε[...]

Υλικά καραβίδες: 1.200 γρ. ματσάτα Φολεγάνδρου: 500 γρ. πιπεριές: 2 κόκκινες, κομμένες σε μισοφέγγαρα κρεμμύδι: 1 μεγάλο, ψιλοκομμένο σκόρδο: 4 σκελίδες,[...]

Υλικά 12 λαζάνια πλάκες 1 κιλό σπανάκι πλυμένο, καθαρισμένο 3 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. μακαρόνια 400 γρ. στήθος κοτόπουλου βραστού ή ψητού 300 γρ. μανιτάρια σε φέτες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

Υλικά φύλλο κρούστας: 500 γρ. σπανάκι: 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο: 300 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου: 4-5 μικρά μαϊντανός: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένο φέτα: 300[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. ταλιατέλες ή άλλο κάπως φαρδύ ζυμαρικό της αρεσκείας σας 400 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο 200 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό σε κομματάκια 1[...]

Υλικά 18 κανελόνια (έτοιμα για γέμισμα, χωρίς βράσιμο) Για τη γέμιση 400 γρ. λουκάνικα χοιρινά κομματιασμένα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκα[...]

Υλικά 800 γρ. μανιτάρια χυμό από 1/2 λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδα ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο[...]