Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κρεμμυδι

Υλικά (6 μερίδες) : 850 γρ πατάτες, βρασμένες 150 γρ άσπρο αλεύρι 130 γρ σιμιγδάλι 100 ml κρέμα γάλακτος 1 άσπρη τρούφα ψιλοκομμένη 2 κρόκοι αβγών 350[...]

Υλικά (4 μερίδες) : ? 1 κιλό ντοματίνια ? 2 σκελίδες σκόρδο ? 1/2 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι, σε νιφάδες ? μία πρέζα ρίγανη ? 4 φυλλαράκια βασιλικού ? 1/3[...]

Υλικά : 175 γρ. ριγκατόνι ή πένες 4 κουταλιές μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά χυμός από μισό λεμόνι 6 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό μοσχάρι 1/2 πακέτο κριθαράκι 3 φρέσκιες ντομάτες 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 5[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 50 γρ. φιλέτα αντσούγας αλμυρά 50 ml ελαιόλαδο κόκκινες πιπερίτσες τσίλι κομμένες 250 γρ. τομάτες ξεφλουδισμένες από κονσέρβα 50 γρ. ελιές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μύδια 1 μικρό χταποδάκι (500 γρ.) 400 γρ. μικρές σουπιές 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1/2 φλιτζ. ξηρό λευκό κρασί 1 μεγάλη κίτρινη[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1/3 φλ. κουκουνάρια αλάτι χοντρό και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 500 γρ. ζυμαρικό πένες 650 γρ. σπανάκι μικρό, καλοπλυμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 φλιτζ. φρέσκος βασιλικός 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές μαϊντανός 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές κουκουνάρια 1/2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 400 γρ ταλιατέλες 500 γρ κολοκύθα 60 γρ βούτυρο 300 ml ζωμός κοτόπουλου 150 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ τυρί μασκαρπόνε 70 γρ[...]

Υλικά : 1/2 κιλό μακαρόνια 1 πιάτο ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα Ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο Κανέλα, πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι Δύο πορτοκαλόφλουδες Λίγο[...]

Υλικά (4) : 250 γρ. φρέσκο κρέας αστακού 50 γρ. βούτυρο 250 γρ. παχιά κρέμα 2 κουταλάκια σκόρδο 2/3 φλ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο 4 κουταλιές σχοινόπρασο[...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό) βρασμένο με το κρέας του κομμένο σε μικρά κομμάτια 350 γρ. μικρές γαρίδες ξεφλουδισμένες και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 750 γρ φαρφάλες ή πεταλούδες 1 μεγάλο καρότο, ξυσμένο (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/3 φλιτζάνι ξηρό βερμούτ ή ξηρό λευκό κρασί 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. ζυμαρικά από σιτάρι ολικής άλεσης ή χρωματιστές πένες 1/4 φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες[...]

Υλικά : 1 κουτί μακαρόνια (κατά προτίμηση αχιβαδάκι) 1 κονσέρβα τόνου με λάδι 1 αβγό σφιχτοβρασμένο και κομμένο σε κύβους λίγος μαϊντανός 200 γρ.[...]

Υλικά (4) : 500 γρ. τορτελίνια 25 γρ. φρέσκια σάλτσα τομάτας 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες χυμός μισού λεμονιού 75 γρ. βούτυρο 75 γρ. τυρί παρμεζάνα[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 175 γρ. σος σαφράν (η συνταγή παρακάτω) 200 γρ. φιλέτο φρέσκου σολωμού 1/2 φλιτζ. παχιά κρέμα 2 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα 150[...]