Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις ντοματα

Υλικά (6 μερίδες) : 1/3 φλ. κουκουνάρια αλάτι χοντρό και πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 500 γρ. ζυμαρικό πένες 650 γρ. σπανάκι μικρό, καλοπλυμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250[...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 1/2 φλιτζ. χαλαρά στοιβαγμένα φρέσκα φύλλα μέντας, ξεπλυμένα και στεγνωμένα 1 φλιτζ. χαλαρά στοιβαγμένα φρέσκα κλαράκια άνηθου,[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγέτι ή λιγκουίνια ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας 1 κεφάλι κουνουπίδι 1 κιλού περίπου μόνο τα ανθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ. πένες ή άλλο ζυμαρικό μετρίου μεγέθους 200 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές σε βάζο στραγγισμένες και κομμένες 400 γρ. καρδιές[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ πένες ή άλλο μέτριο ζυμαρικό 1 βαζάκι (350 γρ.) ψητές κόκκινες πιπεριές, ξεπλυμένες, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες 1[...]

Υλικά (1 μερίδα) : 1 φλιτζ. κοχύλια (ζυμαρικό) 1 φλιτζ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα στη μέση 350 γρ. αστακοουρές 350 ml κρέμα 1/2 λεμόνι λίγο σέρι αλάτι και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγέτι 20 κολοκυθοανθοί τεμαχισμένοι, ξεπλυμένοι και στεγνωμένοι φιλέτα από 8-10 αντσούγες παστές, ξεπλυμένες, ξεκοκκαλισμένες[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 175 γρ. σος σαφράν (η συνταγή παρακάτω) 200 γρ. φιλέτο φρέσκου σολωμού 1/2 φλιτζ. παχιά κρέμα 2 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα 150[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 φλιτζ. σπανάκι βρασμένο και τεμαχισμένο στραγγισμένο από νερό 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 1 φλιτζ. παχιά[...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό) βρασμένο με το κρέας του κομμένο σε μικρά κομμάτια 350 γρ. μικρές γαρίδες ξεφλουδισμένες και[...]

Υλικά (4) : 250 γρ. μακαρόνια γυριστά 1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 κουταλιά σέλερι ψιλοκομμένο 180 γρ. τυρί[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 400 γρ ταλιατέλες 500 γρ κολοκύθα 60 γρ βούτυρο 300 ml ζωμός κοτόπουλου 150 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ τυρί μασκαρπόνε 70 γρ[...]

Υλικά (4) : 250 γρ. φρέσκο κρέας αστακού 50 γρ. βούτυρο 250 γρ. παχιά κρέμα 2 κουταλάκια σκόρδο 2/3 φλ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο 4 κουταλιές σχοινόπρασο[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 3 κουταλάκια μαϊντανός φρέσκος κομμένος 3 κουταλάκια βασιλικός φρέσκος κομμένος 2 κουταλάκια φρέσκα τσάϊβς κομμένα 2 κουταλάκια φρέσκος[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 πακέτο σπαγγέτι 1 πουμαρό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 250 γρ. μανιτάρια κονσέρβα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 750 γρ φαρφάλες ή πεταλούδες 1 μεγάλο καρότο, ξυσμένο (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/3 φλιτζάνι ξηρό βερμούτ ή ξηρό λευκό κρασί 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 φλιτζ. φρέσκος βασιλικός 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές μαϊντανός 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές κουκουνάρια 1/2[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ μακαρόνια νούμερο 3 5 αυγά (τους κρόκους μόνο) 300 γρ μπέικον 2 κρεμμύδια μεγαλούτσικα μισό πακέτο βούτυρο πιπέρι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδεs σκόρδο ψιλοκομμένο 20 μεγάλες γαρίδες κατεψυγμένες 1 μάτσο ανθάκια από μπρόκολο 4 μεγάλα μανιτάρια[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 800 γρ πατάτες, βρασμένες 140 γρ άσπρο αλεύρι 1 κουταλάκι σκόρδο ψιλοκομμένο 110 γρ σιμιγδάλι 150 γρ άνηθο 35 γρ βούτυρο 45 γρ πράσο[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 250 γρ. μακαρονάκι ή κοχύλι ή άλλο μικρό ζυμαρικό 2 φλιτζ. φρέσκα πράσινα φασολάκια, κομμένα στη μέση ή 300 γρ. κατεψυγμένα, μετά από[...]