Ζυμαρικα, Πιτσες με παρμεζανα

Υλικά Για τη ζύμη αλεύρι: 450 γρ. για όλες τις χρήσεις αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού αυγά: 5 κρόκοι ελαιόλαδο: 2-3 κουταλιές της σούπας Για τη γέμιση και το[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας (σπαγγέτι, ταλιατέλες κ.λπ.) 300 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. τυρί γκούντα 3/4 του φλιτζανιού παρμεζάνα 2[...]

Υλικά συνταγής σπαγγέτι: 500 γρ μπέικον ή καπνιστό χοιρινό: 150 γρ. σε κύβους ή ψιλοκομμένο βούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1[...]

Υλικά συνταγής πένες: 500 γρ μπέικον: 150 γρ. ψιλοκομμένο βούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο κρέμα γάλακτος: 200 ml[...]

Υλικά συνταγής σπαγγέτι: 500 γρ μανιτάρια: 250 γρ. ζαμπόν: 150 γρ. κομμένο σε φετάκια βούτυρο και ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο[...]

Υλικά συνταγής 100 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα 80 γρ. κασέρι τριμμένο 180γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1½ κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ερίπου ½ φλιτζάνι του τσαγιού[...]

Υλικά συνταγής φιλέτα λευκού ψαριού (πεσκανδρίτσα ή γλώσσα): 500 γρ. ψίχα από γαρίδες και καραβίδες: 500 γρ. ελαιόλαδο: 50ml βούτυρο: 100 γρ. αλεύρι μαλακό:[...]

Υλικά συνταγής Για το κέικ 2 στήθη κοτόπουλου χυμός 1 λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη λίγη ρίγανη αλάτι, πιπέρι 1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού[...]

Υλικά φιλέτα λευκού ψαριού (πεσκανδρίτσα ή γλώσσα): 500 γρ. ψίχα από γαρίδες και καραβίδες: 500 γρ. ελαιόλαδο: 50ml βούτυρο: 100 γρ. αλεύρι μαλακό: 100 γρ.[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό Για τη μπεσαμέλ 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 ½ φλιτζάνια γάλα χλιαρό αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά ζυμαρικά πένες 350 γρ. κολοκυθάκια 2, κομμένα σε ροδέλες ντοματάκια Σαντορίνης 18 σφιχτά και ώριμα κουκουνάρι 50 γρ. φυλλαράκια βασιλικού για το[...]

Υλικά μελιτζάνες: 2 κομμένες σε φέτες ή κύβους χοντρό αλάτι: για το ξεπίκρισμα μπαβέτε ή σπαγγέτι Νο 6: 500 γρ. ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού μανιτάρια:[...]

Υλικά ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα πράσα 3 αλάτι, πιπέρι όσο θέλετε ξερό φασκόμηλο λίγο μοσχοκάρυδο ή κανέλα λίγο κολοκύθα[...]

Υλικά αρνίσιος ή μοσχαρίσιος κιμάς: 500 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 6 κουταλιές της σούπας σκόρδο: 2 σκελίδες ψιλοκομμένες καρότα: 2 τριμμένα[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. σπαγγέτι 12 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 2 αυγά χτυπημένα 180 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά[...]

Υλικά Παστιτσάδα: 500 γρ. αμύγδαλα εφιλέ και φετάκια σκόρδου: για το γαρνίρισμα ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας Για το πέστο πλατύφυλλος βασιλικός και[...]

Υλικά συνταγής 24 πλάκες λαζάνια 6 ώριμες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 500 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε φετάκια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές[...]

Υλικά κριθαράκι χοντρό: 350 γρ. κρεμμύδι ξερό: 150 γρ. ψιλοκομμένο καβούρι ψίχα: 280 γρ. γαρίδες καθαρισμένες: 180 γρ. καραβίδες καθαρισμένες: 230 γρ. μύδια[...]

Υλικά πένες: 500 γρ. μελιτζάνα: 1 κομμένη σε κυβάκια μανιτάρια: 250 γρ. κολοκυθάκια: 2 ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα σκόρδο: 2[...]