Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μπαγκετα ρεβυθια βασιλικος

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια πένες 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 φλυτζάνια του καφέ κιμά μανιταριού (μανιτάρια ψιλοκομμένα στο multi, περίπου 4-5[...]

4/11/14 Μακαρούνες με chives pesto και πικάντικο μοσχάρι το φαγάκι μας σήμερα και μόνο φαγάκι, δεν θα έπρεπε να χαρακτηριστεί. Χωριάτικες μακαρούνες που[...]

Το σημερινό πιάτο, πλήρες γεύμα για μικρούς και μεγάλους! Εν μέρει fusion, μια και συνδυάζει το υγιεινό ελληνικότατο κριθαροκούλουρο και το μπιφτέκι ελληνικού[...]

Για τα μακαρόνια: 100 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. γλυκομπίζελα 50 γρ. ωμό χοιρομέρι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 230 γρ. αποξηραμένα[...]

Το σημερινό πιάτο, πλήρες γεύμα για μικρούς και μεγάλους! Εν μέρει fusion, μια και συνδυάζει το υγιεινό ελληνικότατο κριθαροκούλουρο και το μπιφτέκι ελληνικού[...]

Ο δικός μας master Chef έχει πάντα μια πρωτότυπη ιδέα! Αυτή τη φορά έκανε τη ζύμη της πίτσας σοκολατένια και τη σερβίρει με διάφορα φρούτα, τυρί μασκαρπόνε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο μπρόκολο 3 - 4 κ. σούπας ελαιόλαδο 1/2 κ. γλυκού αλάτι 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 μπρόκολο ψημένο όπως δείξαμε 300 -[...]

13/9/14 Ζυμαρικά κίτρινου κολοκυθιού με pesto φινόκιο και μοσχάρι. Πιάτο ισάξιο των πιο εκλεκτών εστιατορίων, φτιαγμένο από τα χεράκια μας. Φθινοπωρινό[...]

Ναι,το ξέρω, θα σκεφτείτε άλλη μια συνταγή με σπαράγγια. Νισάφι πια... Έχει κατακλυστεί το διαδίκτυο, τα περιοδικά μαγειρικής, οι τηλεοράσεις - υποθέτω γιατί[...]

Για τη ζύμη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 250 ml χλιαρό νερό 135+270 γρ. αλεύρι γ.o.x. 85 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα 2 κ.σ. λάδι 1 1/4 κ.γ. αλάτι σιμιγδάλι ψιλό για[...]

Καλησπέρα!! Ο μουντός ουρανός δε λέει να φύγει και η βροχή δε σταματά!!! Αλλά που θα πάει!!! Θα βγει ο ήλιος μας!!! Που θα πάει ... Και μέσα σε όλα αυτά να[...]

Υλικά: 500 γρ. σπαγγέτι ολικής ή λευκό 400 γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μικρή πιπεριά 500 ml νερό 100 ml φυστικοβούτυρο 1 1/2 κ.γ. ροζ αλάτι 2 κ.σ.[...]

Υλικά Για τα μακαρόν 200γρ. ζάχαρη άχνη 200γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 150γρ. αμύγδαλο αλεσμένο 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης ανάλατα αλεσμένα 150γρ. ασπράδι αβγού 80γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αλεύρι Διαφημίσεις 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 3 αυγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο[...]