Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μπριζολες μελιτζανα

Επειδή όταν μαγειρεύω όσπριο ή λαδερό ο καλός μου θέλει και ένα μεζεδάκι να το συνοδεύει, έφτιαξα αυτά τα αφράτα και πολύ νόστιμα μίνι καλτσόνε. Η αγαπημένη[...]

Μια μέρα που θα ‘χετε όρεξη, δοκιμάστε να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά αρωματικά ζυμαρικά. Η συνταγή είναι για παραπάνω ζυμάρι έτσι ώστε να βάλετε το[...]

για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη για τον κιμά 400γρ. κιμάς ανάμεικτος 75γρ.[...]

για τη ζύμη 3-4 φλιτζ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη για την σάλτσα 1 ½ φλιτζ. χυμό από φρέσκιες[...]

Πάντα θεωρούσα την πίτσα (όπως και την πίτα) ένα από τα ωραιότερα εδέσματα, από τα πιο πλήρη αλλά και απ' αυτά με τα αμέτρητα πρόσωπα όπως πάντα πίστευα πώς[...]

Υλικά Για τη ζύμη αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 γρ., και λίγο επιπλέον για το ζύμωμα μαγιά νωπή: 10 γρ. ελαιόλαδο: 5-6 κουταλιές της σούπας. αλάτι: 1/2[...]

Το Καλτσόνε είναι μία πίτσα από αφράτο ζυμάρι που διπλώνεται στη μέση, για να κλείσει και να προστατεύσει τη γέμισή της κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Είναι[...]

Αν απεχθάνεστε το άρωμα του σκόρδου (τη γλύκα του εν προκειμένω), γυρίστε αμέσως σελίδα – αγαπητέ Γιάννη, για σάς το λέω. Αν εντούτοις θέλετε να με[...]

Υλικά Καπνιστό ζαμπόν 300 γρ. Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 200 γρ. Αυγά μέτρια 4 τεμ. Γάλα 2 φλυτζάνια του τσαγιού Βούτυρο 70 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70[...]

Υλικά Για την ζύμη Νερό 4 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κιλό Μαγιά νωπή 2 κύβους Αλάτι 1 1/2 κουταλάκι γλυκού Για την γέμιση Μπέικον 8 φέτες[...]

Υλικά για τη ζύμη 500gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 ml νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά ¾ φλ. λάδι 1/3 κ.γλ. ζάχαρη 1/3 κ.γλ. ζάχαρη Για τη σάλτσα 6 κ.σ. πελτέ[...]

Υλικά 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 2 κ.σ. πεκορίνο τριμμένο 1½ φλιτζ. μοτσαρέλα τριμμένη 1 φλιτζ. τυρί κρέμα 1 φλιτζ. τρίμματα φέτας 2 κ.σ. βασιλικό και[...]

Νόστιμη, πραγματικά νόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 3 κ.σ. σησαμέλαιο 1 φακελάκι μαγιά 1 κγ ζάχαρη 1 κγ αλάτι 300 ml χλιαρό γάλα 500 γρ αλεύρι 1 κγ ρίγανη 1/2 κγ[...]

Υλικά 1/2 κ. ταλιατέλες 2 αυγά* 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 φλ.κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα (εγώ βάζω Σαν Μιχάλη) Μπεσαμέλ 1 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. βούτυρο 5φλ. γάλα 1φλ.[...]

Υλικά: 500γρ κιμά κοτόπουλου 1 πακέτο λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1/2 ποτήρι κρασί 4 κ.σ βούτυρο 4 κ.σ αλεύρι 250γρ κρέμα[...]

Μια υπέροχη μεσογειακή συνταγή με νιόκι πατάτας, σάλτσα ντομάτας και λιωμένη μοτσαρελα για το μεσημεριανό σας πιάτο Απαιτούμενος χρόνος : 35 λεπτά Υλικά για[...]

4 Flares Facebook 0 "/> Twitter 3 Tweet "/> Google+ 1 "/> Pin It Share 0 "/> 4 Flares × Μετά από μία μεγάλη απουσία, επιστρέφω με μία από τις πιο[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 250 γρ. τόνος από κονσέρβα σε νερό 500 γρ. μικρό ζυμαρικό (βίδες, πεταλούδες, κοχυλάκια, μακαρονάκι κοφτό κλπ.) 300 γρ. σπανάκι[...]

Υλικά 200 γρ PHILADELPHIA Light 2 αυγά 25 γρ αλεύρι 1 χούφτα φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό)  Εκτέλεση Χτυπάτε ελαφρά το PHILADELPHIA και τους[...]

Υλικά : 250 gr κριθαράκι 1,5 φλ. κρεμμύδι κομμένο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. β. βούτυρο 2 φλ. σέλερι κομμένο 2 κ. σ. αλεύρι γενικής χρήσεως 1 φλ. ζωμός[...]

Υλικά: 550γρ αλεύρι 260ml χλιαρό νερό 1 φακελλάκι ξερή μαγιά (για 500 γρ. αλεύρι) 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του[...]

Μία γευστική πρόταση του Νomad Chef Ανδρέα Λαγό ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 πεϊνιρλί Για τη ζύμη: 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ.[...]