Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις καπαρη περγαμοντο

Ο συνδυασμός μακαρόνια με μπρόκολο έχει τις αρετές που η καθημερινή κουζίνα ιδιαιτέρως εκτιμά και τις οποίες, ωστόσο, η μάδερ Μπους ουδέποτε ανακάλυψε· εξ ου[...]

Συστατικά   200γρ.σπαγγέτι Νο6 10αντζούγιες φιλέτο σε λάδι 1κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλ/νη 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος Λάδι αλατοπίπερο 2φέτες[...]

05/09/13 Νομίζω πάει χρόνος από τότε που σας είχα πει, για τη μακαρονάδα του αγαπημένου μου Αυτή τη γιατρευτική  μακαρονάδα που κάνει καλό στο στομάχι έπειτα[...]

5/5/15 Μακαρονάδα με μύδια και γαρίδες σερβίρουμε σήμερα με άκρως ανοιξιάτικη διάθεση. Συστατικά 400gr.γαρίδες καθαρισμένες, μέτριες ή μεγάλες 200gr. Μυδόψιχα[...]

Υλικά 450 ml ντοματοχυμός 2-3 κ.σ ντομάτα κον κασε (ψιλοκομμένη ντομάτα) 3-4 κ.σ κέτσαπ μισό κ.γ κόκκινο πιπέρι(γλυκό) ελιές ψιλοκομμένες (χωρίς το κουκούτσι)[...]

ΥΛΙΚΑ Για τις ταλιατέλες 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Αλλατίνη 2 αυγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι Για τη σάλτσα 300 γρ. καβουρόψιχα Φρέσκο τζίντζερ 3 ντομάτες 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 κορυφές μπρόκολου κομμένες σε μπουκιές 120 γρ. φρέσκια σουπιά καθαρισμένη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.γλ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Ζυμαρικά με πικάντικες γαρίδες της Cajun Cuisine. Αυτή η συνταγή είναι ένα καυτερό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών, με υπέροχα αρώματα,[...]

Νομίζω την μπούχτισα πια τη μικρή μου εκπατρισμένη κουζίνα. Όχι, δεν εννοώ την διαδικτυακή, αλλά την κανονική μου κουζίνα που είναι αποπνικτικά μικρή και που[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 50 γρ. φιλέτα αντσούγας αλμυρά 50 ml ελαιόλαδο κόκκινες πιπερίτσες τσίλι κομμένες 250 γρ. τομάτες ξεφλουδισμένες από κονσέρβα 50 γρ. ελιές[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 κορυφές μπρόκολου κομμένες σε μπουκιές 120 γρ. φρέσκια σουπιά καθαρισμένη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.γλ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

300 γρ. Πένες 2 κουταλιές Λάδι 6 στραγγισμένα, σε κομμάτια φιλέτα Αντσούγιες 1 κουταλιά Κέτσαπ 20 μαύρες Ελιές, σε φετάκια 1 κουταλιά Ξύδι 1 σκελίδα λιωμένο[...]

Αν έχετε καλεσμένους κάντε τους να τρομάξουν!!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μακαρόνια μαύρα 300 γρ. γαρίδες ή γαριδάκια 1 κονσέρβα ντοματίνια 1 κρεμμύδι 50 ml[...]

Picture this: you are having a rough week at work. You are stressed, tired AND the humid heat is killing you. And then at the end of the week you can just[...]

250 γρ. γαρίδες καθαρισμένες ελαιόλαδο (1 κ.σ. + 2 κ.σ.) αλάτι πιπέρι 2 σκ. σκόρδο 1 κίτρινη πιπεριά τσίλι (½ + ½) 1 πράσινη πιπεριά τσίλι (½ + ½) 1 πορτοκαλί[...]

(photo: Στεφανία Ρουμπάκη) Το κριθαρότο είναι ένα φαγητό που πρέπει να το φας αμέσως μόλις ετοιμαστεί. Δεν ζεσταίνεται. Επίσης, μπορείτε να βάλετε όποια[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 500 γρ. γαρίδες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση 1/2 κεφάλι λάχανο ψιλοκομμένο 1 μάτσο[...]

Υλικά 600 γρ. καλαμάρια φρέσκα, καθαρισμένα και κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες, σαν ταλιατέλες 50 γρ. γκουαντσάλε(guanciale) ή παντσέτα καπνιστή ψιλοκομμένη[...]

Υλικά : 500 γρ. σπαγγέτι ή βίδες ή πένες ή ριγκατόνι 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες (*) 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 3-4[...]

Αυτό το πιάτο είναι ένας συνδυασμός του πιάτου «γαρίδες σαγανάκι» και κριθαράκι με ντομάτα. Είναι πολύ εύκολο φαγητό και ταΐζει πολλούς. Αντικατέστησα το ούζο[...]

Πολύ νόστιμο και ξεχωριστή γεύση,τα γαριδάκια δένουν άψογα με τα τορτελίνια όπως και η σάλτσα μπανάνας,η οποία είναι πικάντικη και λίγο γλυκιά και[...]

Η απλότητα δεν έχει εποχή, έχει όμως φανατικούς κάθε ηλικίας. Back to (very) basics με μια συνταγή από τις πιο απλές και μίνιμαλ σε υλικά και προσπάθεια:[...]