Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κοκκινοψαρα βοτκα παπρικα

Μία πολύ νόστιμη συνταγή σάλτσας (αλα πουτανέσκα) για μακριά ζυμαρικά (λαζανάκι, λιγκουίνι αλλά και σπαγγέτι ή και σπαγγετίνη, με προσοχή όμως στους χρόνους[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ σπαγγέτι ή σπαγγετίνι ή πέννες 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 10 φιλέτα αντζούγας στο λάδι, κομμένα σε μικρά κομμάτια 3 σκελίδες[...]

Αν και πολλοί πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά και ειδικά τα μακαρόνια είναι ιταλική επινόηση, η αλήθεια είναι ότι η ιστορία τους χάνεται στα βάθη των αιώνων. Η[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 750 γρ. σπαγετίνι 4 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 φλιτζ. λευκό κρασί 20 χτένια καθαρισμένα 4 φλιτζ.[...]

Υλικά (6 μερίδες ως πρώτο πιάτο) : 500 γρ. σπαγγετίνι 2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι ή βασιλικός ή δυόσμος ψιλοκομμένος 4 μεγάλες ώριμες τομάτες ξεφλουδισμένες,[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2/3 φλιτζ υπερπαρθένο ελαιόλαδο 125 γρ τρίμματα από φρέσκο λευκό ψωμί 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 45 γρ αντζούγες από κονσέρβα[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. σπαγγέτι ή σπαγγετίνι 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ σπαγετίνι ή φιδές 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές βούτυρο ή λάδι 500 γρ. ωμές γαρίδες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 2[...]

Υλικά (6) : 1 κρεμμυδάκι στιφάδου ή φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 500 γρ. μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες (η ουρά παραμένει αν θέλουμε) 1 κ. σ. συν 2 κ. γ.[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 250 g σπαγγέτι, σπαγγετίνι ή και κοχύλια, μακαρονάκι κλπ. 180 g τόννος σε λάδι μερικά στραγγισμένος και τριμμένος 2 κουταλιές hoisin[...]

Μία “ιδιαίτερη” συνταγή που συνδυάζει σε ένα πιάτο ζυμαρικών διατροφικές συνήθειες τόσον του ιταλικού νότου (ντομάτα, σκορδάκι, αντσούγιες, καυτερή πιπεριά)[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγετίνι 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ή κατά τη γεύση 300 γρ. αντσούγες λιωμένες 12 μεγάλες ελιές ξεσποριασμένες[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 400 γρ. σπαγγετίνι ή φιδές 2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι (ή βασιλικός) 4 μεγάλες ώριμες τομάτες 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο πιπέρι και αλάτι[...]

Υλικά (4) : 350 γρ. ωμές γαρίδες καθαρισμένες 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο 250 γρ. σπαγγετίνι 1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο[...]

I'm sick and tired of all the meats and meaty appetizers we over-consumed during the course of the past month. I vetoed, therefore, several days of fish and[...]

I'm sick and tired of all the meats and meaty appetizers we over-consumed during the course of the past month. I vetoed, therefore, several days of fish and[...]

Μια εύκολη , γρήγορη, τεμπέλικη συνταγή για ψευτο-καρμπονάρα, φτιαγμένη με τον δικό μου ελληνικότατο τρόπο και όχι τον κλασικό ιταλικό!!!!! Υλικά: 500 γρ[...]

Υπέροχη μακαρονάδα με πιπεριές και γαρίδες Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 Μισό κιλό γαρίδες μεσαίες καθαρισμένες 2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένη[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 4 φρέσκες αντσούγες 2 αντσούγες αλμυρές 1/2 φλιτζ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτρια μελιτζάνα 2 μεγάλες ώριμες τομάτες,[...]